hr.blackmilkmag.com
Novi recepti

Glasajte za najbolji bar na Uptown Manhattanu

Glasajte za najbolji bar na Uptown Manhattanu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Koji je najbolji koktel na Gornjem Manhattanu? Samo jedan način da to saznate

Ostao je jedan dan za glasovanje u Harlem Parku za drugu godišnju Park's Battle of the Bars.

Ostao je jedan dan za glasovanje u Harlem Parku za drugu godišnju Park's Battle of the Bars. Pozivaju se lokalni pijanci da isprobaju posebne koktele iz 30 različitih barova u Harlemu, Washington Heightsu i Inwoodu.

Svi kokteli dizajnirani su pomoću Hennessy VS -a i Hendrickovog džina. Pokrovitelji se mole da glasaju za svoje favorite na Instagramu @UptownBattle. Prvih 12 će se 19. svibnja natjecati na završnom događaju VIP -a za titulu najboljeg Barmena u Gornjem gradu.

Hendrickov džin dao je lokalnim medijima pregled prošlog tjedna, a ja bih vas ohrabrio da isprobate neki od koktela s popisa, ali ako ste u području Harlema, najbolje je da posjetite Silvana i pogledajte "Spasenje" miksologinje Kali Erwin. Ova elegantna mješavina Hendrickovog džina, soka od kruške, kadulje i bijelog vinskog octa slana je, osvježavajuća i savršeno strukturirana.

Ulaznice za finale 19. svibnja, koje će se održati u taverni Harlem, koštaju 35 USD unaprijed i 40 USD na ulazu. Mogu se kupiti na Uptown Battle of the Bars.


10 najboljih restorana u Uptown Manhattanu, New York

Kultna trgovina hamburgerima Shake Shack za nešto je manje od pet godina od trenutno popularnog gurača slatkiša u srednjem zapadu postala međunarodni lanac. No, dok se hamburgeri i čikaški psi mogu jesti od South Beach do Dubaija, ništa nije bolje od naručivanja originalnog hamburgera u njegovom rodnom mjestu u Madison Square Parku. Jedan lijep nusprodukt proširenja je to što se vječna linija koja se obavija oko hamburgera u posljednje vrijeme smanjila. Otiđite na lijep dan i naručite njihov tanki klasični burger od brvnare, ukrašen sirom, zelenom salatom, rajčicom i umakom od šaka. Vegetarijanci bi trebali probati pomfrit i njihov sirasti hamburger od gljiva. I bilo bi šteta čekati u tom redu i ne probati njihovu kriminalno gustu kremu.
Avenija Madison 11, +1 212 889 6600, shakeshack.com, hamburgeri i psi 4-8,50 USD


Glasanje 2021 je sada zatvoreno

Po uzoru na iznimno uspješan Schneps Media uspješan Bethpage Best of Boro i Bethpage Best of Long Island, program Bethpage Best of the City daje vam moć da odaberete najbolja poduzeća na Manhattanu - “istočna strana, zapadna strana, centar grada, centar grada, po cijelom gradu! ”

Kroz kampanju Bethpage Best of the City nominirat ćete (i kasnije glasovati za) tvrtke na Manhattanu za razne kategorije. U svakoj će kategoriji biti proglašen BETHPAGE NAJBOLJI U GRADU, bit će samo jedan prvoplasirani.

Najbolje kampanje u Queens i Long Islandu pokazale su se iznimno uspješnima za uključena poduzeća, a figure Bethpage Best of City čine čuda za tvrtke koje sudjeluju u natjecanju.

Schneps Media, izdavač The Villager, Downtown Express, Chelsea Now, Manhattan Express, New York Family, Gay City News i nekoliko drugih lokalnih medija, koristi svu svoju medijsku imovinu za promicanje programa, uključujući razdoblje nominacije, krug glasovanja i popis svi dobitnici.

Svaka tvrtka koja pobijedi dobiva pravo koristiti logotip/oznaku "Best Of" koja se promovira u ogromnoj količini marketinga, uključujući ploče, bannere, tiskane oglase, digitalni marketing, marketing na društvenim medijima, vanjsko oglašavanje, potpise putem e -pošte, posjetnice i puno vise.

Priznanje pobjednicima znači svijet, a uz tu razliku dolazi i veliki ponos. Utjecaj Bethpage Best of the City je neporeciv - dodiruje srca i mijenja živote ovim jedinstvenim i istaknutim oznakama izvrsnosti.


Novo na Resyju: Momofuku Noodle Bar Columbus Circle, Henry u hotelu Life, Intersect by Lexus

Od dugo očekivane druge ispostave kultnog Momofuku Noodle Bar-a Davea Chang-a do otmjenog novog doma kuhara JJ Johnsona u hotelu Life, ovi su restorani ukusni, divni i, što je najbolje, tek rezervirani na Resyju.

Veličina zabave

Momofuku rezanci Bar Uptown

Ideja Davida Chang-a-restoran koji mijenja igru ​​i koji je redefinirao što znači jesti vani u New Yorku, i glavni dio njegova carstva-sada ima bratskog blizanca koji živi u Midtownu i prihvaća rezervacije. Izvršni kuhar Tony Kim nadzire jelovnik usredotočen na kruh na pari, rezance i dnevna jela, s istaknutim mjestima uključujući dimljeni svinjski ramen i začinjene kolače od riže od voćnih repa. Savjet: okupite posadu i odlučite se za jelovnik za doručak zajedno s rezancima od češnjaka i izborom lepinja, salata i priloga.

HENRY u hotelu Life

Smješten u bivšem sjedištu časopisa LIFE, Henry at Life Hotel istražuje okuse afričke dijaspore. U kuhinji kuhar JJ Johnson ističe svoj panafrički kulinarski stil, oslanjajući se na latinska, azijska i karipska nadahnuća. Očekujte piri piri školjke, cijelu pastrvu s kukuruznim brašnom i program pića ljubaznošću miksologinje Pam Wiznitzer, poznate po nazivu Dead Rabbit.

Manresa na Intersektu

Kulturno središte napravljeno za New York, Intersect by Lexus okuplja gostoljubivost, dizajn i tehnologiju u jedan uglađen prostor. Razmislite o drugom katu, gdje će restoran na čelu s USHG-om Dannyja Meyera sadržavati rotaciju rezidenta kuhara, koje je sam Meyer odabrao. Prvo: Greg Marchand, priznati francuski kuhar iza voljenog Frenchie neo-bistroa u Parizu i Londonu.

La Cigogne

Ušuškan u vrtovima Carroll, La Cigogne ljupki je susjedni bistro posvećen alzanskoj kuhinji. Poznata po svojim ručno izrezanim špahtlicama i tartes flambéesima (s lukom i lardonom), francusku sjeveroistočnu regiju ističe nitko drugi, osim samog alzaškog kuhara. Također na jelovniku: francuski klasici, od croque madame do pomfrita, uz francusku vinsku kartu i koktele.

Hachibei

Želite li okusiti autentični unagi donburi bez napuštanja zemlje? Hachibei je vaš najbolji izbor. Restoran Midtown East svoju slatkovodnu jegulju dobiva izravno iz Kumamota u Kyushuu (gdje im je Unagi specijalitet), a koristi tradicionalne tehnike roštiljanja i tajni umak kako bi osigurao savršeno gladak i sočan rezultat. P.S .: To će vam biti najbolja jegulja na žaru u životu.

Ujak Chop Chop

Nazvan po ozloglašenom australskom gangsteru, Uncle Chop Chop ležerna je kavana u australskom stilu koja nudi kuhinju jugoistočne Azije koja odaje počast Tajlandu, Vijetnamu, Indoneziji i Maleziji. Volimo uštipke od kukuruza i tikvica, iseckanu pečenu patku od balijske i puding od datulja sa prepečenim sladoledom od kokosa. Savjet: ne tražite što je rekao australski gangster dok obrok ne završi.

Tržnica LIC

Pijte prirodno vino, radujte se: LIC Market jedino je mjesto u Queensu koje je u potpunosti posvećeno prirodnim izljevima. Nedaleko od kolodvora Court Square, ovaj šarmantni bistro nudi sezonski meni koji se stalno mijenja i savršeno se slaže s njihovom opsežnom listom vina koja uključuje etikete iz Francuske, Kalifornije, Austrije i još mnogo toga. Tržnički svježi favoriti uključuju sporo pečeno pačje hašiše, salatu od ricotte i pignolija te sendvič s kobasicom i lukom.

Nittis

Vrhunski, ali ugodan koncept, Nittis je moderan pogled na zajednički crveni umak u kojem bivši model Versace (koji je postao izvršni kuhar) poslužuje iteracije o ljubljenim obiteljskim receptima vlasnika. Na tanjuru očekujte pizzu cacio e pepe, ćuftu Parmigiana i četvrtaste špagete Puttanesca. Što se tiče ambijenta, to je mješavina između filma noir iz 1950-ih i New Yorka iz 1980-ih.

Dinosaur Bar-B-Que-Brooklyn

Osim što imate jednu od najboljih priča o podrijetlu ikad (natuknica: počelo je s trojicom momaka koji su radili improvizirani roštilj na cesti), Dinosaur Bar-B-Que savršeno je mjesto za smiješno ukusna rebra, pileća krilca i mac'n sir . Dovedite veliku grupu za dijeljenje u obiteljskom stilu i pobrinite se da netko naruči roštilj s čili nachosom.

Košnica

Farma do stola vlada u ovom novom gastronomskom pubu u Brooklynu. S dvojicom kuhara obučenih Michelinom, The Hive poslužuje majstorske kombinacije klasika udobne hrane, s svjetskim okusima i daškom meda. Počnite s pomfritom i nekoliko domaćih domaćih umaka (carpaccio od crnih tartufa i super začinski mango habanero sigurni su pogodak), prije nego prijeđete na savršeno izvedene sendviče. Zadovoljstvo zajamčeno.

Uživajte u favoru

Započnite večer u ovom malom meksičkom restoranu u East Villageu sa Palomitom: slatkim i trpkim koktelom napravljenim od agavine bliže i glađe rođakinje, sotola. Savor Por Favor svira hitove: enchilada od pileće krtice, taquitos od krumpira, kratka rebra na žaru i dekadentni prženi grah poslužuju se uz program koktela teških mekala i tekile.

Las Lap

Tropsko brlog za piće na Donjoj istočnoj strani, Las ’Lap, odredište je ruma kojim upravlja miksolog Darnell Holguin. Što se hrane tiče, u kuhinji je kuhar Forbesa 30 ispod 30 Kelvin Fernandez koji kuha nagrađivane arepe, koje su slavno pobijedile Bobbyja Flaya, te druge zapadnoindijske i karipske klasike.

Mokum

U svojoj predanosti služenju svojoj zajednici, ova oaza na Upper West Sideu predana je razvoju dubokih odnosa sa istomišljenicima poljoprivrednicima i dobavljačima. Od svježih peciva do prepoznatljivog ratatouillea, cijeli dan, svaki dan dostupan je niz ugodnih jela. Uostalom, na jidišu se Mokum prevodi kao "mjesto" ili "sigurno utočište".

BarBacon Union Square

BarBacon je restoran čija je misija proslaviti voljenu poslasticu - naravno slaninu - u svom svom sjaju. S kuhinjskim timom koji je posvećen nabavi i korištenju najbolje zanatske slanine iz cijele zemlje, možete se kladiti da će jela poput chicharron nachosa i janjeće slanine Reuben zadovoljiti.

Selamat Pagi

S imenom koje se u prijevodu s indonezijskog prevodi kao "dobro jutro", Selamat Pagi je prema tome divan lokalitet, ušuškan u zeleni stambeni blok Greenpoint i može se pohvaliti modernom estetikom s ružičastim tonom. Jelovnik, koji je ukorijenjen u tradiciji, vrlo je prijateljski nastrojen prema veganima i vegetarijancima te se koncentrira na sastojke poput limunske trave, lista kafirne limete, galangala, kurkume, kokosovog ulja i puno čilija.


Od rive do žarišta, naš godišnji vodič po dvorištu ima sve

Patio at Nico ’s Tacos on Como, 2260 Como Avenue, St. Paul, srijeda, 12. svibnja 2021. (Scott Takushi / Pioneer Press)

Ovogodišnji vodič po dvorištu sadrži desetak novo kovanih vanjskih prostora koje smo posjetili prošle godine i jedva čekamo da vam ispričamo.

Naš godišnji vodič također uključuje naš višegodišnji popis favorita u kategorijama poput obilazaka vode, klasika u susjedstvu i trenutnih žarišta.

Također vam dajemo uvid u promijenjene ili poboljšane terase, poput dodatka u dvorištu u dvorištu Nico's Tacosa u St. Paul i novog namještaja na još uvijek nevjerojatnom dvorištu u The Butcher's Tale, u bivšem prostoru Butcher & amp The Boar. (* = promijenjen ili poboljšan vrt).

Tamo gdje ga možete nabaviti, preporučujemo rezervaciju, osobito ove godine kada je ljudima i dalje ugodnije objedovati vani nego unutra. A zbog pandemije neki restorani to zahtijevaju.

Također vas želimo potaknuti na strpljenje jer restoranima vraćaju svoj žlijeb, posebno na otvorenom. U nekim slučajevima izbornici i sati mogu biti ograničeni, a postoji i nedostatak osoblja, pa ćete možda morati pričekati još malo na hranu i piće.

Dvorište na drugom katu hotela Omni Viking Lakes u Eaganu povezano je s Ember & amp Ice Lounge s prostorom za sjedenje, ognjištima, vlastitim barom i prekrasnim pogledom na vježbalište Vikingsa (Scott Takushi / Pioneer Press)

NOVA DJECA U KVARTU

EMBER & amp ICE, Omni Viking Lakes Hotel, 2611 Nordic Way, Eagan 651-689-9800 omnihotels.com/hotels/viking-lakes-minnesota: Suvremeni Ember & amp Ice, dvorište hotela Omni Vikings Lakes na drugom katu povezano s Ember & amp Ice salonom, može se pohvaliti s nekoliko sjedećih mjesta, kaminima, vlastitim barom i prekrasnim pogledom na vježbeničko polje Vikings. Sve to dok ste mogli uživati ​​u izvrsnom popisu koktela i hrane. Vibracija u salonu poprima islandsku kulturu sjevera, a ta se filozofija proteže i na dvorište. Imajte na umu da sezona terasa ovdje počinje 1. lipnja.

ESTELLE, Avenija St. Clair 1806, St. Paul 651-330-9648 estellestp.com: Novo žarište s izvrsnim koktelima i jelima inspiriranim talijanskim, španjolskim i portugalskim jezikom spremno je za svoju prvu punopravnu sezonu na terasi. Osim sjedala na pločniku ispred restorana, straga je drvena paluba. Opremljen je namještajem od kovanog željeza, okomitim sadnicama na zidovima ispunjenim začinskim biljem i žičanim svjetlima za pravi ambijent.

Novo dvorište u Handsome Hog na aveniji Selby u St. Paul, lipanj 2020. (Jess Fleming / Pioneer Press)

HANDSOME HOG, 173 N. Western Ave., St. Paul 651.219.4013 handsomehog.com: Teško je povjerovati da je ovo novo dvorište nekad bilo prolazno s nekoliko parkirnih mjesta. Zgodni Hog nedavno se preselio iz Lowertowna u nekadašnji prostor The Fitza na Cathedral Hill. Prostor je transformiran, uključujući dodavanje ograđenog dvorišta sa 120 sjedećih mjesta okićenog trakom, pergolom, više sjedećih mjesta, suncobrana, biljaka u loncima i cvijeća. A hrana je odlična — ne možete pogriješiti ni sa čim što naručite u ovom suvremenom južnjačkom restoranu.

THE GNOME CRAFT PUB, 498 Selby Ave., St. Paul thegnomepub.com: Gnome, koji je zamijenio Happy Gnome prošle godine, pretrpio je renoviranje, uključujući proširenje terase koja je sada tri puta veća od prethodne vanjske blagovaonice. Štoviše, nova prostrana drvena paluba sa 200 sjedećih mjesta prošarana stolovima i stolicama iskorištava zasjenjena stabla na palubi dodavanjem visećih ljuljački za ležaljke-koliko je to zabavno? Uživajte ovdje u lijepim proljetnim, ljetnim i jesenskim danima dok na meniju jedete stvari poput sira, mesnih namirnica, poslužavnika, poutine, pačjih krila, ručno izrezbarenih sendviča i racleta, švicarskog jela s topljenim sirom. Postoji čak i "Milwaukee pereca", divovska pletenica od 30 grama s obrijanim racletom. Ovdje ide veliko ili idi kući.

BAR DORUČAK NADE, 1 S. Leech St. St. Paul hopebreakfast.com: Zbog ograničenja u pogledu objedovanja usred koronavirusa, gradovi su surađivali s restoranima kako bi pomogli u poticanju poslovanja. Iz toga su došle kreativne alternative, uključujući Sv. Pavla koji je dopustio zatvaranje dijela ulice Leech tako da restorani poput Hope Breakfast Bara, zajedno s Cafe Astoria preko puta, mogu izliti svoje male terase na ulicu, što rezultira većim brojem sjedećih mjesta na vrhu postojećih terasa. Glazba uživo daje vibraciju blok partyja. Dok ste ovdje, razmislite o Cafeu Astoria preko puta, koji također ima stolove za sjedenje na ulici Leech Street i gdje možete popiti kavu, zdjele za smoothie, zdjelice od zobenih pahuljica, palačinke i salate.

Prošireni vrt na Iron Rangeru ima ukrašene ograde koje blokiraju parkiralište od pogleda. (Jess Fleming / Pioneer Press)

ŽELJEZDAN RANGER, 1085 Grand Ave., St. Paul 651-487-1913 ironrangermn.com: Ovaj miljenik susjedstva proširio je svoje dvorište na vanjski bar i ukrašene ograde. Već je uhvaćen, pa ako tražite mjesto za sjedenje, najbolje je doći ranije. I svakako naručite sendvič s porkettom kad budete tamo.

Večere uživaju u terasi u Luci Ancora u St. Paul, nedjelja, 9. svibnja 2021. (Scott Takushi / Pioneer Press)

LUCI ANCORA, 2060 Randolph Ave., St. Paul 651-698-6889 luciancora.com: Tijekom pandemije Luci Ancora prošlog je ljeta dopušteno dodavati stolove na imanju uz betonski pločnik tik uz zgradu okrenutu prema parkiralištu. Ove godine pojačavaju to popravkom parkirališta i pločnika koji uključuje opločnike od cigle, žardinjere, šarene kišobrane i punjiva svjetla koja osvjetljavaju svaki stol. Rezultat: neobičan, šarmantan vrt sa seoskim europskim/talijanskim osjećajem, savršena nadopuna jelovniku.

MANCINIJEVA ČAROVNA KUĆA, 531 W. Sedma ulica, Sv. Pavao 651-224-7345 mancinis.com: Prije je vrt u ovoj dugogodišnjoj ustanovi bio samo naknadna zamisao koja je više funkcionirala kao pušnica. Sve se to promijenilo tijekom pandemije kada je Mancini's sve napravio i stvorio lijepo, uređeno dvorište s podovima od opeke, šatorastim površinama za hladovinu i cvjetnjake.

NINA'S COFFEE CAFE, Western Western 165, St. Paul 651-292-9816 ninascoffeecafe.com: Nina je možda dugogodišnja ustanova na brdu Cathedra, ali čini se da ovo mjesto uvijek traži nešto novo. Ove godine to uključuje i novo dvorište na pločniku. Sve je to zahvaljujući pristalicama koje su se pojačale tijekom pandemije, u kojoj je Nina od anonimnog kupca primila do 5000 dolara. Dio prikupljenog novca ide za stvaranje dvorišta od 30 sjedala s kišobranima, sadilicama i drugim.

Novi vrt u Shamrocku ’s u West Seventh Street. (Jess Fleming / Pioneer Press)

SHAMROCK'S PUB AND GRILL, 995 W. Seventh St., St. Paul 651-228-9925 crshamrocks.com: Svijetla točka pandemije je to što su mjesta koja su obično toliko zaposlena da jedva imaju vremena doći do daha napokon uhvatila u koštac sa svojim projektima popločavanja dvorišta. Shamrock’s je dodao mali slatki prostor s finišerima, ugrađenim drvenim kabinama, stolovima za piknik i novim šankom koji se otvara prema van, s zasebnim unutarnjim salonom u slučaju lošeg vremena. U kutu prostora posađeno je cvjetajuće drvo, a sveukupno je to jedan od naših omiljenih dodataka 2021. godine.

DRVENA KANTINA, 928 W. Sedma ulica, Sv. Pavao woodfiredcantina.com: Ovo novo, ležerno meksičko mjesto na tržnici Keg i Case West 7. ima prostor za šljivu u dvorištu uz užurbanu Zapadnu sedmu ulicu. Uključuje vanjski bar, mnogo sjedećih mjesta i tornjeve za margarite za vlastitu upotrebu.

Patio u japanskom restoranu Yumi na Cathedral Hill u St. Paul, 11. srpnja 2020. (Nancy Ngo / Pioneer Press)

YUMI JAPANSKI RESTORAN + BAR, Avenija Selby 400, St. Paul 651-207-6810 yumisushibar.com: Pssst ... ovaj novi vrt je tako sladak, a hrana tako ukusna da vam gotovo ne želimo govoriti o jednoj od tajni blagovaonice na otvorenom u Sv. Osim velike blagovaonice u zatvorenom prostoru, ovo mjesto na katedrali Hill Hill ima vanjski blagovaonicu s više od 30 sjedećih mjesta s naglascima od bambusa i tikovine. Privatno, ograđeno dvorište nudi privatnost s avenije Selby.Prostor je upravo prava kulisa za ručavanje uz sushi rolice, tanjure sashimi, jela s rezancima te teriyaki i tempura tanjure. Otvara se u 16 sati. dnevno.

U DJELIMA

Gloria's To Go, 131 S. Main St., Stillwater 651-351-3943 leosgrill.com: Renovirano dvorište u Leo'su u centru Stillwatera predviđeno je za premijeru krajem svibnja. Nakon obnove, potražite novi koncept hrane na otvorenom koji poslužuje mekani sladoled i hrenovke koji će se pojaviti u lipnju. To će biti dodatak Leovoj trenutnoj ponudi kao što su hamburgeri i slad.

DeGidio’s Restaurant & amp Bar, 651-291-7105 degidios.com: Dugogodišnja ustanova St. Paul upravo je otvorila novi vrt s 60 sjedećih mjesta s opločnicima i uređenjem dvorišta i uređenjem okoliša. Rezervacije su za sada dostupne u petak i subotu.

Acqua u jezeru White Bear. (Pioneer Press: Nancy Ngo)

UZ VODU/SCENIČNO

6SMITH (zgrada brodske radnje), 294 E. Grove Lane, Wayzata, 952-698-7900 6smith.com: Povucite se do jednog od sjedala za terasu s glavnog poda ili krenite prema terasi na krovu. U svakom slučaju, ovo elegantno, suvremeno mjesto u zaljevu Wayzata na jezeru Minnetonka mjesto je za promatranje valova i pristajanja brodova.

ACQUA, 4453 Lake Ave. S., jezero White Bear, 651-407-7317 familiar-restaurants.com: Udobno sjednite na jednu od neobičnih terasa na bilo kojem katu ovog dupleks restorana s pogledom na jezero White Bear ili prijeđite ulicu i uživajte u prostranijem dvorištu uz jezero. Talijanska hrana koja se ovdje poslužuje je vrhunska.

ADMIRAL D’S WATERFRONT TAVERN, 4424 Lake Ave., Lake Bear Lake, 651-330-3101 admiraldswbl.com: Ležerna atmosfera koja dolazi, dolazi, dolazi, sve čini ovu popularnu terasu na doku dobrodošlicom za uživanje u pogledu na jezero White Bear. Pod novim vlasništvom, izbor stvari poput hamburgera proširio se na košarice s plodovima mora i tacose.

BREZE NA JEZERU, 1310 W. Wayzata Blvd., Long Lake, 952-473-7373 birchsonthelake.com: Brew house i klub za večeru s prostranom drvenom palubom na brežuljku pružaju netaknuti pogled na Long Lake. Ili prošetajte do dna brda gdje se uz jezero nalazi vatrogasna jama okružena stolicama. To je i mjesto gdje se može popiti pristojna kava i gastro-pub ponuda.

BRICK & amp BOURBON, 215 Main St. S., Stillwater 651-342-0777 brickandbourbon.com: Pogled iz ptičje perspektive na rijeku St. Croix i povijesni most Lift čini bodovanje sjedalom na ovoj maloj krovnoj palubi vrijednim vašeg truda. Zanatska pića i okretaji uz udobnu hranu leže u zemlji.

CHARLIE'S RESTAURANT AND IRISH PUB/ PAPA'S ROOFTOP IN WATER STREET INN, 101 S. Water St., Stillwater, 651-439-6000 waterstreetinn.us: Hotel i restoran uz rijeku doživjeli su veliko proširenje i, kao dio toga, stvorili su najopsežnije dvorište restorana na krovu u centru grada Stillwater. Novi krovni vrt sa 160 sjedećih mjesta sadrži šest plinskih ložišta i pogled na dolinu rijeke St. Croix iz ptičje perspektive. Novi restoran na krovu također ima svoj bar i kuhinju te jelovnik drugačiji od puba i restorana na prvom katu. Popularno dvorište na prvom katu sada se može zatvoriti ili otvoriti, tako da pada kiša ili sjaj. Iako svaki vrt ima drugačiju atmosferu, jedno im je zajedničko: spektakularni pogledi na dolinu rijeke St. Croix i liftni most.

Terasa s temom Nantucket u Covu u Edini. (Ljubaznošću Cova)

COV, Cov Edina, 3155 Galleria, Edina 952-999-4011, covedina.com. Cov Wayzata, 700 E. Lake St., Wayzata 952-473-5253, covwayzata.com: Mjesto s osjećajem Nantucketa proteže se do prekrasnog dvorišta koje vas odmah transportira. Jelovnik kamenica i obilje plodova mora doprinosi obalnoj atmosferi. Cov's#8217s lokacija u centru Wayzata također ima pogled na jezero.

CURRENT, hotel Afton House Inn, 3291 St. Croix Trail S., Afton, 651-436-8883 currentrestaurant.com: Restoran s terasom nekoliko stotina metara od rijeke St. Croix nudi pogled na veličanstvene vode i marinu. Šarmantna atmosfera malog grada u ovom području čini da se osjećate kao da ste na boravku.

DOCK CAFE, St. Nelson 425, Stillwater, 651-430-3770 dockcafe.com: Odrasli restoran s terasom na rubu vode nudi izravan pogled na rijeku St. Croix, most Lift i dolinu rijeke. Restoran je zatvoren od pandemije, ali na pomolu su dobre vijesti. Restoran planira ponovno otvaranje u svibnju, stoji u objavi na njegovoj Facebook stranici.

Akcija u dvorištu u Felleru u centru Stillwater -a, 11. svibnja 2019. (Nancy Ngo / Pioneer Press)

FELLER, hotel Lora, 402 Main St. S., Stillwater 651-571-3501 fellerrestaurant.com: Vrt u ovom prekrasnom butik hotelu u centru Stillwater -a način je da se uživi u povijesni šarm grada, plus blefovi, rijeka St. Croix i radnja na glavnoj ulici. Naručite s menija lovaca i sakupljača ili uživajte u sretnom času.

FREIGHT HOUSE, 305 Water St. S., Stillwater, 651-439-5718 thefreighthouse.com: Jedan od najpopularnijih i velikih terasa u centru grada Stillwater može se pohvaliti sjedenjem na glavnom dvorištu, sjenicom s zaokruženim šankom ili pivskim vrtom. Uživajte u pogledu na rijeku St. Croix i povijesni most Lift. Izazovite svog prijatelja u blagovaonici na igru ​​boćanja. I večerajte uz hamburgere i lokalno pivo.

GIANNI'S STEAKHOUSE, 635 Lake St. E., Wayzata 952-404-1100 giannis-steakhouse.com: Uživajte u pogledu na jezero Minnetonka dok sa stilom objedujete na jednom od Giannijevih stolova prekrivenih bijelim platnom s ručno tkanim bistro stolicama. Nadstrešnica omogućuje zasjenjenu površinu na terasi za one koji ne žele upijati sunce.

RESTORAN MALLORY'S AND ROOFTOP BAR, 609 Second St. Hudson, Wis 715-531-4101 mallorysrooftop.com: Sjednite na jedan od visokih vrhova koji nudi pogled na rijeku St. Croix, uputite se u salon s ognjištima ili trbuhom do dugog šanka u ovom restoranu u centru grada s terasom na krovu i barom. Hrana je neobavezna ili otmjena koliko želite, od hamburgera do predjela s nožem i vilicom.

Pokrovitelji uživaju u terasi na više razina u baru i grilu Muddy Waters u Prescottu, Wissa, 17. svibnja 2014. (Pioneer Press: John Autey)

MUTNE VODE BAR & amp GRILL, 231 Broad St., Prescott, Wis., 715-262-5999 muddywatersbarandgrill.biz: Vanjska vruća točka postala je odredište zbog svoje prostrane, višeslojne terase. Njegov primo pogled na rijeke Mississippi i St. Croix čini ga jednim od najljepših restorana na obali. U dvorištu se nalazi vanjski bar i natkrivena površina na palubi kako bi se posjetitelji osušili kad padne kiša.

PIER 500, 500 First St., Hudson, Wis., 715-386-5504 pierfivehundred.com: Suvremena blagovaonica s prekrasnim pogledom na pristanište i rijeku St. Croix nudi jednu od najboljih paluba u centru Hudsona.

PSIHO SUZI’S, 1900 Marshall St. N.E., Minneapolis, 612-788-9069 psychosuzis.com: Paluba s temom Tiki i polinezijski kokteli na ovom mjestu s pogledom na rijeku Mississippi nadahnjuju odmor i opuštanje.

Zamak od pijeska na jezeru Nokomis u Minneapolisu 7. kolovoza 2020. (Nancy Ngo / Pioneer Press)

SANDCASTLE, 4955 Lake Nokomis Parkway W., Minneapolis, 612-722-5550 sandcastlempls.com: Akcija blagovaonice na otvorenom u jeku je u ovom svijetloplavom restoranu uz jezero. Barske stolice gledaju na jezero Nokomis, a prostor za klupe za piknik lako prima grupe.

SEA SALT EATERY, 4801 Minnehaha Ave., Minneapolis, 612-721-8990 seasalteatery.com: Legije se nižu u ovom paviljonskom restoranu u parku Minnehaha i lako je vidjeti zašto. Mjesto ne samo da nudi neke od najboljih plodova mora, već ima i prostor za sjedenje u slikovitom parku i obližnjem bučnom slapu.

Terasa na krovu u B-52 Burgers and Brew u Inver Grove Heightsu. (Ljubaznošću progresivna arhitektura)

SUSJEDSTVO

B-52 BURGERI I BREW, 5639 Bishop Ave., Inver Grove Heights 651-451-3838 b52burgersandbrew.com: U dvorištu B-52 ima nekoliko mogućnosti sjedenja, poput dugačkog mramora s vrhom i dnevnog boravka. Kamini i televizijski ekrani dodaju vibraciju.

BARBETTE, 1600 W. Lake St., Minneapolis 612-827-5710 barbette.com: Nasloniti se na ovo užurbano dvorište u Uptownu sa 46 sjedećih mjesta i popiti čašu pomfrita od ruža i pommesa-po našem mišljenju najboljeg u gradu-omiljena je zabava.

BOCA CHICA, St. Cesar Chavez 11 St. St. Paul 651-222-8499 bocachicarestaurant.com: Jedan od osnovnih namirnica sv. Pavla za autentičnu meksičku hranu ima kamenu terasu s nekoliko stolova napunjenih suncobranima koji gledaju na ulicu Cesar Chavez.

BRIT’S PUB, 1110 Nicollet Mall, Minneapolis, 612-332-3908 britspub.com: Višeslojno prostrano dvorište na krovu može smjestiti velike grupe koje dolaze u zdjelu za travnjak i jedu ribu i čips. Drugi se mogu zaustaviti do pločnika ispred kafića i uhvatiti uličnu akciju u trgovačkom centru Nicollet Mall.

BRUNSON’S PUB, 956 Payne Ave., St. Paul 651-447-2483 brunsonspub.com: Desetak stolova s ​​plavim kišobranima na dvorednoj, uređenoj palubi brzo se napuni. Vjerojatno zato što je odlično mjesto za namakanje na suncu. Ne škode ni pouzdani sendviči, hamburgeri i salate s južnjačkim štihom i niskim cijenama.

BURGER MOE’S, 242 W. Seventh St., St. Paul, 651-222-3100 facebook.com/burgermoes: Zahvaljujući nadstrešnicama i cvjetnim gredicama, ovo razigrano, ležerno mjesto pršti šarenim dekorom. Vibracija je ležerna i, kao što naziv implicira, hamburgeri zauzimaju centralno mjesto na jelovniku.

COZZIE'S KONOBA I ŽAR, 11154 60th St. N. Stillwater 651-342-0447 cozziestavern.com: Prostrano mjesto uz cestu uz Minnesotu 36 ima višestranu oazu u dvorištu. Tu je kameno dvorište (označeno za nepušače), drvena paluba, travnjak s bacanjem vrećica graha, pa čak i malo mjesto za odbojku tijekom mjeseci s toplim vremenom i hokej na čizmama tijekom hladne sezone. Mini-Coney pse sa casual menija ne smijete propustiti.

19. svibnja 2016. fotografija Dark Horse Bar & amp Eatery u St. Paul ’s Lowertown (Pioneer Press: Nancy Ngo)

DARK HORSE BAR & amp EATERY, 250 E. Seventh St., St. Paul, 651-313-7960 darkhorsebarandeatery.com: Šarmantno dvorište sa 110 sjedala nudi utočište od užurbane Istočne sedme ulice. Ovdje se u dvorištu nalaze šankovi, visoki stolovi s bačvama za velike grupe, niski vrhovi, vatre, jastučići svjetla i šarene gredice. Ponuda hrane i pića uključuje pizze, desetke točenih piva i zid od viskija.

DAN PO DAN CAFE, 477 W. Sedma ulica, Sv. Pavao, 651-227-0654 daybyday.com: Mjesto za doručak i ručak nudi ograđeno, višeslojno dvorište koje omogućuje miran odmor u središtu grada. Uređenje krajolika poput cvijeća u loncima, ribnjaka i vodopada doprinosi njegovoj opuštenosti.

DOCK & amp PADDLE, 1360 Lexington Parkway N., St. Paul dockandpaddle.com: Nekada Spring Cafe, prostor je ponovno u novom vlasništvu i ima izbor salata, sendviča, tacosa i hamburgera. No, jedno je ostalo isto - njegov ugled kao izvrsnog mjesta za jelo vani, zahvaljujući prostranom paviljonu i klupama te travnjacima s pogledom na jezero Como.

EL BURRITO MERCADO, St. Concord 175, St. Paul 651-227-2192 elburritomercado.com: Ovo omiljeno meksičko mjesto sada nudi svečano dvorište sa 36 sjedećih mjesta koje čak dolazi i sa vikendom.

FRANCUSKA LIVADA PEKARA & amp CAFE, 1662 Grand Ave., St. Paul, 651-789-8870 frenchmeadowcafe.com: Nabodite pločnik ispred stola. Ili se uputite u stražnji dio restorana, gdje ograđeno dvorište sa klupama od drva, stolovima od kovanog željeza, zavjesama i raznobojnim cvjetnim krevetima nudi bijeg od gradske vreve i vreve. Uživajte u zdravim prehrambenim mogućnostima dok ste tamo.

Gosti uživaju u prekrasnoj večeri obasjanoj mjesecom na terasi Grand Catch na Grand Avenue u St. Paul u četvrtak, 16. svibnja 2019. (John Autey / Pioneer Press)

GRAND CATCH, 1672 Grand Ave., St. Paul 651-348-8541 grandcatchmn.com: Ovo mjesto za kuhanje morskih plodova Cajuna nudi dvije terase: šareni prostor za sjedenje na pločniku ispred, kao i stražnji dio za sjedenje s drvenim klupama. Obje su savršene za guljenje jumbo kozica ili pucanje u rep jastoga.

HAI HAI, 2121 University Ave. N.E., Minneapolis 612-223-8640 haihaimpls.com: Mjesto služi uličnu hranu jugoistočne Azije i ima šareni vrt sa 80 sjedećih mjesta koji vas prevozi na drugo mjesto. Šarene stolice i cvjetne krpe unose tropske note u dekor. Ako vam sunce nije na raspolaganju, polovica terase je natkrivena i može se zatvoriti za one koji žele hlad ili zaštitu od lošeg vremena. Postoji čak i servisni prozor za naručivanje pića.

HERBIE’S ON THE PARK, 317 Washington St. St. Paul 651-726-1700 herbiesonthepark.com: Dvorište u centru grada sa 60 sjedala u blizini Ordwaya u Washington Street malo je skriveno od ulice. A ako uhvatite desno sjedalo, moći ćete uhvatiti nogostupnu akciju i pogled na Rice Park dok ste večerali u konobi.

HOLMANOV STOL, Holman Field, 644 Bayfield St., St. Paul, 612-800-5298, holmanstable.com: Praktički ste na asfaltu dok sjedite na terasi u ovom restoranu zračne luke St. Paul Downtown (također poznatom kao Holman Field). Utonite u jednu od tamnih, pletenih stolica na povišenom dvorištu s 36 sjedala i, ako vam je vrijeme pravo, gledajte avione kako lete u zračnu luku i iz nje.

JAX CAFE, 1928 University Ave. N.E., Minneapolis, 612-789-7297 jaxcafe.com: Klasični steakhouse s vrtom nalik zen-u i ribnjakom koi straga mjesto je na koje možete staviti svoj om i filet mignon.

KENDALL’S TAVERN & amp CHOPHOUSE, 12800 Bunker Prairie Road N.W., Coon Rapids, 763-755-1234 kendallstc.com: Restoran u golf klubu Bunker Hills uključuje veliku palubu koja gleda na prostrano zelenilo.

LA GROLLA, Avenija Selby 452, St. Paul, 651-221-1061 lagrollastpaul.com: Prijateljsko susjedstvo Mjesto Cathedral Hill mjesto je za jelo tjestenine dok sjedite na terasi obloženoj gredicama. Cvjetnice doprinose živim bojama.

MERITAGE, 410 St. Peter St., St. Paul 651-222-5670 meritage-stpaul.com: Užurbana pločnička terasa sa šarmom pivnice želi vas otjerati. Francuska jela i vinska karta na ovom mjestu u središtu grada također su zanimljivi.

MOSKVA NA BRDU, Avenija Selby 371, Sv. Pavao, 651-291-1236 moscowonthehill.com: Mjesto u susjedstvu s drvenom palubom sa šatorima, svjetlima i šarenim jastucima privlači redovite posjetitelje s katedralnog brda i šire. Ruska hrana, poput perogija i voćki okupanih u kući, također je neriješena.

Patio at Nico ’s Tacos on Como, 2260 Como Avenue, St. Paul, srijeda, 12. svibnja 2021. (Scott Takushi / Pioneer Press)

* NICO’S TACOS ON COMO, 2260 Como Ave., St. Paul 651-450-8848 nicostacobar.com: Ovaj meksički restoran u parku St. Anthony nastavlja reputaciju svoje prethodnice, Muffulette, s prednjim dvorištem koje brzo privlači gomilu u toplim vremenskim danima. Uostalom, dvorište na otvorenom i dalje je sjajno mjesto za hvatanje zraka, a zelenilo i dalje ispunjava krajolik-ovaj put akcenti tropske tematike, poput lista banane, rajskih ptica i biljaka agave. I bonus: jeste li znali da, osim popularnog dvorišta sprijeda, postoji i neobično dvorište u dvorištu na kojem sada možete objedovati? To je skriveni dragulj i najbolje čuvana tajna terase do sada. Sigurno je reći da vas šarmantno dvorište na Milton Squareu transportira u Europu.

OSTERIA I NONNI, 981 Sibley Memorial Highway, Lilydale 651-905-1081 osteriainonni.com: Prostrano stražnje dvorište s raskošnim sadilicama i elegantnim namještajem gleda na lijepo jezerce, a nedavni dodatak grijača čini ga pristupačnijim u hladnim večerima. Odlična vinska karta i sretan sat.

PATRICK McGOVERN’S, 225 W. Seventh St., St. Paul, 651-224-5821 patmcgoverns.com: Krov na uvlačenje dio je ove lijepe, troslojne, uređene terase, što čini ležerno druženje mjestom za kišu ili sjaj.

“Volim kad ljudi dovedu svoje pse ", rekla je voditeljica Shiloh Edwardh, u centru, koja iznosi zdjelu vode za Nel, standardnu ​​pudlicu i Lux, velikog švicarskog planinskog psa, na terasi za crvenog zeca na Grandu Avenue u St. Paul u srijedu, 15. svibnja 2019. Vlasnici Bob i Anne Herman nedavno su stigli iz Chicaga i obožavaju ovaj vrt. “Chicago nije toliko prijateljski nastrojen prema psima,##rekla je Anne. “Nema ni#8217 skoro toliko mjesta na koje možete povesti svog psa. ”Restoran je u bivšem Divljem luku. (Jean Pieri / Pioneer Press)

CRVENI ZEČI, dvije lokacije, 788 Grand Ave., St. Paul 651-444-5995 i 201 Washington Ave. N., Minneapolis 612-767-8855 redrabbitmn.com: Crveni zec u središtu St. Pavla ima neobičan vrt s kaminom gdje možete uživati ​​u akciji uz Grand Avenue dok pijuckate Aperol spritzes i negronis te jedete na jelovnicima, od kamenica do rustikalnih talijanskih jela u obliku pizza , tjestenine i drugo. Izvorni Crveni zec, u sjevernoj petlji Minneapolisa, također je vruće mjesto za objedovanje na otvorenom sa svojim prostranim dvorištem s puno stolova i dnevnim boravcima s, naravno, crvenim jastucima.

PREPOROD, 525 Selby Ave., St. Paul, 651-340-2355 revivalfriedchicken.com: Ograđeno vanjsko dvorište sa suncobranima, cvjetnim krevetima i rasvjetom na svjetiljci pruža obilje šarma. To je samo karta za okupljanje po lijepom vremenu i uživanje u čuvenoj pečenoj piletini Revivala i još mnogo toga.

POTLUCK FOOD HALL, Rosedale Center, 1595 Minnesota 36, ​​Roseville 651-330-3064 potluckmn.com: Dvorana za hranu centra Rosedale uključuje vrt sa 60 sjedećih mjesta. Na taj način možete naručiti jedan od osam koncepata hrane i pića iznutra, a zatim ga iznijeti van.

RUDY'S REDEYE GRILL, 4940 U.S. 61 N., White Bear Lake, 651-653-6718 rudysredeye.com: Krovna terasa sa šarenim šatorima, udobnim pletenim stolicama i palminim lišćem čini da se snježne ptice osjećaju kao da nikada nisu napustile Floridu. Povrh toga, izbornik salata, sendviča, hamburgera, ribe, odrezaka i kotleta trebao bi imati za svakoga ponešto.

SMACK SHACK, 603 Washington Ave. N., Minneapolis 612-259-7288 smack-shack.com/minneapolis: Sjednite na dugi vrt sa 150 sjedećih mjesta na ovom popularnom mjestu s morskom hranom North Loop i pobrinite se da su kamenice i jastozi dio narudžbe vaše grupe. Uvlačive obloge mogu se prilagoditi ovisno o tome želite li sunce ili hlad. Vodootporni prevjesi također čine vrt pouzdanim izborom za objedovanje na otvorenom, čak i ako počne kišiti.

Pavao St. Tap ’s. (Ljubaznošću sv. Pavla Tap)

SV. PAUL TAP, Avenija Jefferson 825, St. Paul 651-227-6315 stpaultapmn.com: Vrt od 2.000 četvornih metara uključuje bar s potpunom uslugom zajedno sa sjedaonicom i stolom za sjedenje u osjenčanim ili osunčanim područjima. Uhvatite igru ​​Twins pod zvijezdama na jednoj od brojnih televizija.

THE ‘WICK PUB & amp GRILL, 9555 Wedgewood Drive, Woodbury, 651-294-3160 thewickpubgrill.com: Reflektori restorana Prestwick Golf Club u centru pažnje od nule. Kamena paluba sa svojim narančastim suncobranima i pogledom na zelenilo golf terena popularna je kao i uvijek. Biljke u loncima, cvjetnjaci i potok također čine slikovito okruženje.

THE HOWE, 3675 Minnehaha Ave. S., Minneapolis, 612-729-3663 howempls.com: Dvije terase - pločnik i stražnja paluba - nude mnogo izbora za uživanje u lijepom vremenu. Mjesto je također privlačno kao dvorište prilagođeno psima, zajedno s prostirkama za jogu na kojima se vaš krzneni prijatelj može opustiti i jelovnikom za pse po narudžbi.

KONOBA GRILL, nekoliko metro lokacija, uključujući 772 Bielenberg Drive, Woodbury, 651-578-3000 10950 Club West Parkway, Blaine, 763-398-8100 3561 Lexington Ave., Arden Hills, 651-478-4450 i 15435 Founders Lane, Apple Valley, 952-683-1222 thetaverngrill.com: Tavern Grill privlači stalne posjetitelje ne samo zbog svog bogatog jelovnika-ležernih hamburgera i pizza, kao i otmjenih odrezaka i plodova mora-već i zbog svojih razrađenih, uređenih dvorišta. Kamini, saloni, vodopadi i barovi okolo dio su blagovaonice na otvorenom u Tavern Grillu, ovisno o lokaciji restorana.

Nagnuti Tiki u centru Stillwater -a. (Ljubaznošću The Tilted Tiki)

NAVODNI TIKI, 324 Main St. S., Stillwater, 651-342-2545 thetiltedtiki.com: Mjesto s temom Tiki u zgradi Grand Garage uključuje popločano dvorište s palmama i slamnatim dekorom s polinezijskim koktelima i hranom. Mjesto uz glavnu ulicu u centru grada omogućuje vam uživanje u nogostupu i uličnoj akciji.

MRVA VEČERA, 1024 38. St. E., Minneapolis, 612-767-3322 tinydiner.com: Šarmantna mala terasa nadahnjuje na velike načine. Njegov solarni krov, jestivi vrtovi i sustav hvatanja kišnice pokazatelj su održive i urbane poljoprivredne prakse. A tu su i lijepi tanjuri s naglaskom na lokalne sastojke. Trenutno poslužujemo doručak i ručak do 15 sati.

TRIA, 5959 Centerville Road, North Oaks, 651-426-9222 triarestaurant.com: Uživajte u prirodi na ovom popularnom mjestu za večeru i užinu u nedjelju na nekadašnjoj farmi željezničkog moćnika Jamesa J. Hilla. Jelovnik se mijenja sezonski. Dodatak Edisonovih žarulja nanizanih po cijelom dvorištu znači da više nije tamno kad zađe sunce, pa će pokrovitelji svake noći dobiti dodatno vrijeme na terasi.

WASHINGTON SQUARE BAR AND GRILL, 4736 Washington Ave., Lake Bear Lake 651-407-7162 washingtonsquarequareonline.net: Ovaj vrt redovito se nalazi na popisu naših godišnjih čitatelja za odabir terasa i lako je vidjeti zašto. Ova prostrana paluba u srcu jezera White Bear Lake zabavna je i nudi ukusne jelovnike jela pod utjecajem Amerike i Meksika po pristupačnim cijenama.

Country klub Betty Danger u sjeveroistočnom Minneapolisu, 7. siječnja 2015. (Pioneer Press: Scott Takushi)

VIDI I BUDI VIDJEN/HOTSPOT

BAR LURCAT, 1624 Harmon Place, Minneapolis, 612-486-5500 cafelurcat.com: Elegantan smještaj ima popločani dio dvorišta s prekrasnim pogledom na Loring Park. Za nešto mirnije i privatnije, otkrit ćemo vam jednu tajnu: Lurcat ima i nekoliko vanjskih sjedala straga.

* ŽIVOTINJSKA FARMA BETTY DANGER’S, 2501 Marshall St. N.E., Minneapolis, 612-315-4997 bettydangers.com: Bivši seoski klub Betty Danger’s preuređen je s novim imenom koje dolazi s tim promjenama. No, neke stvari ostaju iste, uključujući njegovu hirovitu prirodu i odredište vješanja na otvorenom. Vozite se na velikom Ferris kotaču. Zatim zgrabite jedno od vanjskih sjedala, sjednite i opustite se.

RESTORAN BOROUGH AND PARLOR BAR, 730 Washington Ave. N., Minneapolis 612-354-3135 boroughmpls.com: Budite dio akcije North Loop u ovom suvremenom restoranu s prostranim dvorištem s doke i barom. Ili, zgrabite jedno od pločničkih sjedala ispred.

Manhattan na terasi Messenger & Tale#8217s, snimljen u svibnju 2021. (Jess Fleming / Pioneer Press)

* MESARA ’S TALE, Avenija Hennepin 1121, Minneapolis 612-236-4075 mesnica.com: Dom najčarobnijeg vanjskog prostora u centru Minneapolisa ponovno je otvoren s novim vlasnikom i novim imenom, ali vratio se izvorni mesar (kuhar Peter Botcher) iz tvrtke Butcher & amp The Boar, ovaj put na čelu kuhinje. Jelovnik usmjeren na meso dobar je kao i uvijek, a zadivljujuće, prostrano dvorište ima novi namještaj koji lakše prilagođava društveno udaljena sjedala.

COLITA, 5400 Penn Ave. S., Minneapolis 612-886-1606 colitampls.com: Colita poslužuje neke od najboljih suvremenih meksičkih jela i koktele, a hot spot dolazi s dva dvorišta. Dostupno je nekoliko stolova na pločniku, ali većina od 46 sjedećih mjesta u dvorištu restorana nalazi se u zatvorenom prostoru na istočnoj strani zgrade. Biljke, drveni naglasci i pergola za hladovinu dodaju šarm. Garažna vrata graniče s unutarnjim i vanjskim blagovaonicama.

HEWING HOTEL ROOFTOP BAR AND LOUNGE, 300 Washington Ave. N. Minneapolis 651-468-0400 hewinghotel.com: Suvremeni krovni salon i krov na krovu hotela Hewing imaju spektakularan pogled na grad. A hrana i piće uvijek su pouzdani.

Lexingtonovo dvorište na krovu. (Ginger Pinson / Pioneer Press)

THE LEXINGTON, 1096 Grand Ave., St. Paul 651-289-4990 thelexmn.com: Odmaralište na krovu sa 80 sjedala nudi mnogo izbora za sunce ili hlad. Bar i kuhinja jamče da piće i hrana izlaze pravim tempom. Dostupan je i privatni prostor za događaje na drugom katu do 120 osoba. Trenutno radno vrijeme je od srijede do nedjelje, 16 sati. zatvoriti.

LOUIS RISTORANTE & amp BAR, 211 W. Seventh St., St. Paul, 651-222-3476 cossettas.com: Smještena uz sjedeći talijanski restoran na trećem katu, velika terasa ima vlastiti bar, lijepe talijanske vile i cvjetnjake. A onda se pruža prekrasan pogled na katedralu sv. Pavla. Za nešto skromnije, vrt na drugom katu dio je ležernijeg restorana Cossetta.

MONELLO CUCINA, 115 Second Ave. S., Minneapolis 612-353-6207 monellompls.com: Bijeg od urbane vreve i užurbanosti na ovom neobičnom dvorištu s puno talijanskog šarma vile u ovom izvrsnom restoranu u hotelu Ivy. Naručite piće u baru na otvorenom i naručite s ležernijeg menija na terasi kako biste dodatno olabavili dan.

Patio at Salut Bar Americain, 917 Grand Ave., St. Paul, fotografija 18. svibnja 2010. (Pioneer Press: Scott Takushi)

SALUT BAR AMERICAIN, 917 Grand Ave., St. Paul, 651-917-2345 salutbaramericain.com: Francusko-američka taverna ima jedno od najvećih dvorišta uz Grand Avenue, što ga čini primo mjestom za promatranje ljudi na toplom danu.

SEDAM ODREZAKA SUSHI I ROOFTOP, Avenija Hennepin 700, Minneapolis, 612-238-7770 7mpls.com: Prostrano dvorište na krovu, luksuzan i moderan dekor, otmjeni jelovnik i jedan od najboljih pogleda na horizont u centru grada.

STELLA'S FISH CAFE, 1400 Lake St. W., Minneapolis, 612-824-8862 stellasfishcafe.com: Jedinstveno dvorište na krovu s ugrađenim šankom na ovom mjestu s plodovima mora i dalje je u trendu. To je jedina dvoslojna krovna restoranska paluba u Uptownu.

RESTORAN UNION & amp BAR, Avenija Hennepin 731, Minneapolis, 612-455-6690 unionmpls.com: Zahvaljujući krov koji se uvlači, sezona je dvorišta tijekom cijele godine na ovom modernom blagovaonici u centru grada. Obucite se jer ovo je mjesto na koje lijepi ljudi vole doći odjeveni kako bi ostavili utisak.

W.A. FROST, 374 Selby Ave., St. Paul, 651-224-5715 wafrost.com: Ovaj višegodišnji favorit na Katedralnom brdu već dugo uživa u gomili svojom otmjenom atmosferom, otmjenom kamenom oblogom i obilnim vrtovima. Mjesto još više oduzima dah kada se osvijetli noću, što ga čini jednim od najromantičnijih mjesta u blizini.

19. srpnja 2016. fotografija hirovitog dvorišta u Bauhaus Brew Labs. (Pioneer Press: Jessica Fleming)

PIVARE, DESTILERIJE I VINARIJE

ALEXIS BAILLY VINEYARD, 18200 Kirby Ave. S., Hastings, 651-437-1413 abvwines.com: Poznavatelji vina, ljubitelji piknika i oni koji traže mjesto za opuštanje usred prostranog imanja, pronaći će izlet u ovaj vinograd točno uz njihovu uličicu. Napravite vlastitu košaru za piknik s lokalnim zanatskim sirevima, uzmite bocu vina Alexis Bailly iz trgovine na licu mjesta i pronađite mjesto za sjedenje na travnjaku ili u dvorištu. Prošećite vrtom skulptura ili igrajte igru ​​boćanja dok ste na tome. U srpnju i kolovozu nedjeljom popodne prikazuje se jazz uživo.

LOŠE VREMENSKO VRIJEME, 414 W. Sedma ulica, Sv. Pavao 651-207-6627 badweatherbrewery.com: Novo okićeno dvorište uključuje pergolu, žardinjere i sto za vatru za prohladnih dana. Kamion s hranom obično se također može naći u prostorijama.

BAUHAUS BREW LABS, 1315 Tyler St. N.E., Minneapolis bauhausbrewlabs.com: Veliki vanjski prostor uključuje mnoštvo stolova za piknik za uživanje u pivu Bauhaus. Potražite umjetničke freske i boje maka na svemu od zgrade do namještaja i znat ćete da ste stigli u ovu pivovaru samo nekoliko koraka od umjetničke četvrti sjeveroistočni Minneapolis.

VINARIJA BELLE VINEZ, W10829 875th Ave., River Falls, Wis. 715-426-9463 bellevinez.com: Prostrana vinarija s puno zelenila nudi utočište onima koji žele odmor i opuštanje dok pijuckaju domaće vino i jedu s izbornika šargarepa, pizza u pećnici od opeke i drugo.

PODUZEĆE ZA DNEVNI BLOK, 1105 S. Washington Ave., Minneapolis 612-617-7793 dayblockbrewing.com: Prostrano dvorište na pješačkoj udaljenosti od američkog stadiona Bank čini ga idealnim mjestom za igru ​​prije i poslije utakmice ili samo okupljanje u lijepim danima.

PROIZVODNJA MONSTERA JEZERA, St. S. Vandalia 550, br. 160, Sv. Pavao, 612-964-6288 lakemonsterbrewing.com: Čini se da ova velika pivovara uz izlaz Cretin-Vandalia na Interstate 94 uvijek skače, a vrt nije iznimka. Prostrano vrtno dvorište ispred pivovare ima puno mjesta za sjedenje i uključuje vatre za jake dane. Pokrovitelji mogu pijuckati pivo i večerati iz kamiona s hranom parkiranog vani.

Područje terase u pivovariji St. Paul. (Ljubaznošću St. Paul Brewinga)

* SV. PAUL BREWING, 688 Minnehaha Ave., St. Paul, 651-698-1945 stpaulbrewing.com: Najbolje se opisuje kao umjetnički park sa stolovima na kojima se služi stvarno dobro pivo i pizze na drva, napravljene u pećnici koja je posađena u krevet sunčano žutog stvarnog Ford F250 iz 1976. (koji zapravo radi). Tematski prostor za sjedenje i bogato zelenilo, okruženi povijesnim zidinama bivše Hammove pivovare, dodaju šarm.

SURLY BREWING COMPANY, 520 Malcolm Ave. S.E., Minneapolis, 763-999-4040 surlybrewing.com: Oni koji piju pivo i gurmani imaju ogroman kampus u blizini Sveučilišta Minnesota kako bi učinili svoje. Pivski vrt površine 1,5 jutara s pogledom na Vodotoranj vještičjeg šešira nudi velik vanjski prostor za druženje. Zgrabite jedno od klupa za sjedenje ili mjesto oko jednog od vatrišta. Ponovno otvaranje 1. lipnja.

Patio at Tattersall Distilling u sjeveroistočnom Minneapolisu. (Ljubaznošću projekta Restaurant)


Gornje gradske prodavnice slastica

Bisous Bisous Slastičarna jedna je od najboljih pekara u Dallasu. Idite na jedan macaron (nude klasične okuse poput čokolade, lješnjaka i pistacija, kao i avanturističkiji tiramisu i marakuju) ili naručite toranj s do 10 slojeva za zabavu.

Noviji dodatak susjedstvu je bez glutena Nerafinirana pekara. Poslastice dostupne za sve prehrambene potrebe (paleo, keto itd.) Uključuju kolačiće, kolače, kolače, kolače, slatki kruh i drugo.


LA pas u New Yorku - izvještaj

Upravo sam se vratio u LA nakon 10 -dnevnog putovanja u NYC. Žvakali smo uglavnom u centru grada, jer smo tu odsjeli i naš posao. Evo gdje smo jeli:

Srijeda, prvi dan, večera - Arturo's#39s na Houston St. Bilo nas je 6. Podijelili smo 3 pite, a jedna od naših je imala raviole. 2 naše stranke podijelile su capresi salatu. Pite su bile izvrsne, a jedna od najboljih stvari u vezi s njima bila je ta što smo zatražili svježu mozzarellu, koja je došla iz trgovine sira preko Houstona na ulici Sullivan St.

Četvrtak, drugi dan, ručak - Maurizio Trattoria, 13. W. između 5. i 6. amp. Ovo je bilo malo iznenađenje. Imali smo vremena za ubijanje, noge su me boljele i više nismo htjeli hodati, pa smo iskoristili priliku. Ispalo je super! Dao sam dagnje kuhane na pari s chorizom i kaparima. Moji su pratitelji imali tjesteninu - lazanje sa pestom bilo je fantastično! Usluga je bila izvrsna, a ambijent jako lijep.

Četvrtak, drugi dan, večera - Osteria del Sole, na uglu ulica Perry St. i W. 4th, u West Villageu. Ovdje smo već bili i sviđa nam se. Imali smo jednu od najukusnijih salata od repe ikad, moji su ravioli punjeni ricottom bili umakani smeđim maslacem i bottargom. Moj je suputnik imao veličanstvene kozice s izraelskim kuskusom.

Petak, treći dan, međuobrok - Bili smo na piću na mjestu binga na W. 3rd na 6. Ave. Naučio sam o ovom mjestu na ovoj web stranici. Puno ti hvala. svinjetina i vlasac su najbolji.

Petak, treći dan, ručak - Pizzeria John 's, Bleecker St.

Petak, treći dan, večera - Danal, East 10th St. između 2. i III. Divan mali francuski bistro. Imao sam salatu od svježih rajčica i lubenice za koju je trebalo umrijeti. Ja sam jeo ribu Moji prijatelji su jeli pečeno pile i jelo od tjestenine.

Subota, četvrti dan, ručak - Veselka, Druga avenija na 9. Uzela sam šalicu boršča i pola sendviča. Boršč je bio ODLIČAN. Greškom su mi prvo poslužili šalicu pilećih rezanci, a tako je mirisao da sam i ja zamalo pojela.

Subota, četvrti dan, večera - indonezijski restoran na 9. aveniji između 44. i 45. Posebna je dobra vrijednost za koju dobijete uzorak nekoliko artikala plus salatu, desert I piće, a sve to za 20 USD.

Nedjelja, peti dan, ručak - Chez Jacqueline u selu, na MacDougalu između Bleeckera i Houstona. Bio je kišni dan! Sjeli smo kraj prozora i gledali ljude kako prolaze. Ovo je bio divan obrok! Podijelili smo asortiman predjela, uključujući pissaladiere, salatu s haricot verteom i pilećim jetricama te lignje na žaru.

Nedjelja, peti dan, večera - domaći kuhani od prijatelja

Ponedjeljak, šesti dan, doručak - donošenje hrane za van !! Imali smo jedan crveni grah, jedan kupus, jednu piletinu i jednu svinjetinu s vlascem

Ponedjeljak, šesti dan, ručak - Banh mi, u deliću A Chau na ulici Mulberry St. u kineskoj četvrti. Ja sam jeo hladno narezani sendvič, a moj drug je imao isjeckanu svinjetinu, koja je bila čudesna. Jeli smo na klupi u parku u Columbus Parku. Definitivno bih se vratio ovdje!

Ponedjeljak, šesti dan, večera - Masline, u hotelu W u blizini Trga Union. Brz izbor, jer smo preko puta imali karte za kazalište. imali su lijepe koktele, zanimljiv jelovnik. Moj prijatelj je imao patku, ja sam imala raviole punjene pilećim jetricama i prelivene nekom vrstom umaka od marelica i nečim drugim. Bilo je dobro, bogato, ali previše slano. Patka moje prijateljice također je bila preslana.

Utorak, dan sedmi ručak - 'ino. NAJDIVNIJI obrok !! Svaki od nas imao je uzorkivač u kojem možete odabrati 4 četvrtine paninija. Vrijeme je bilo olujno i kišno, a bilo je i tako ugodno malo mjesto za provoditi vrijeme. Nažalost, nakon obroka, dok smo se vraćali u stan, spotaknuo sam se na pločnik i pao, grebajući lice i zaglavljujući se moj lijevi prstenjak. Boo hoo! Odlazak u ljekarnu Bigelow po neosporin i zavoje.

Utorak, sedmi dan, večera - selo, 9. ulica na 6. aveniji, naš lokalni bistro preko puta našeg stana. Cijeli smo tjedan ovdje pili, ali ja sam bio ozlijeđen i sve, stigli smo koliko smo htjeli na večeru. Pokazalo se da je to bilo prekrasno iznenađenje vrlo ukusni odresci, iako su me ozljede natjerale da se sažaljevam. Gratin od krumpira poslužen uz moj odrezak bio je utjeha!

Srijeda, osmi dan, doručak - Nakon što smo pronašli lokalnog bravara koji mi je odrezao vjenčani prsten s natečenog prsta kako mi ne bi prekinuo cirkulaciju, našli smo malo mjesto na Christopheru u Waverlyju, gdje su imali jelovnik inspiriran španjolskim jezikom . Omleti s jambonom i chorizo, jako dobri. Velike izdašne šalice kave.

Srijeda, osmi dan, ručak - Pojela sam psa s senfom i Krautom u Grey Papaya Dogu. Sladak. Moj je prijatelj otišao u grad na posao i bio je previše zaposlen da bi ručao.

Srijeda, osmi dan, večera - Mjesto koje se zove Gusto, na Aveniji Greenwich u ulici Perry St. Imaju vrlo kreativan jelovnik koktela inspiriran Talijanom, s puno klasičnih pića poput apertiva na bazi Negronisa i Camparija. Imali smo odrezak, tjesteninu i škampe. Zatim smo imali ulaznice za kazalište, & quotSweeney Todd. & Quot

Četvrtak, deveti dan, doručak - masna kavana u kafiću u Waverlyju, na uglu Waverlyja i 6. Ave. Imali smo najmasnije hamburgere koje je moguće zamisliti. Nema želje za ponovnim odlaskom, ali ambijent je bio zabavan.

Četvrtak, deveti dan, ručak - pa, dvostruki ručak, zapravo !! Nas dvoje smo bili puni hamburgera, ali treći smo gladovali. Pa smo otišli, na njegov zahtjev, u Katz 's. Imao je cijeli sendvič s pastramijom, dok smo ga mi podijelili.

Četvrtak, deveti dan, večera - Pylos, na E. 7. između Prvog i A. Grčkog. Dijelili smo mezete u vinskom baru. Najfantastičnija vinska karta! Moram naučiti više o grčkom vinu! Hrana je bila izvrsna. Uz kruh su poslužili besplatan zalogaj, nešto poput humusa, ali napravljeno od graška. Hobotnica na žaru. Cijela crvena paprika punjena kremastim feta sirom. Cikla i rikola. Ćufte u umaku od rajčice.

Petak, deseti dan, ručak - Grand Central Oyster Bar. Klasika. Jeli smo u salonu, što nam se sviđa. Imali smo sirove kamenice. Moji prijatelji su imali pržene kamenice i školjke, a ja sam ih pekla na kapici. Sve divno!


Medijske slavne osobe iz Houstona stupile su na snagu za originalnu proslavu Ninfa ’s Uptown

P art-tee! Kakva je to bila noć kad se 200 gostiju ulilo u Original Ninfa ’s Uptown na razotkrivenu VIP zabavu koja je prethodila službenom otvaranju ove nove ispostave čuvenog restorana Tex-Mex u Houstonu. Između neodoljive ponude menija i ubojitog Ninfaritasa, do kraja noći, trbuh je bio ispupčen, a raspoloženje visoko.

Proklete kalorije. Konsenzus je bio odlična hrana, odlično piće i odlična zabava.

Nije moglo biti živahnijeg uvoda u restoran od ove fešte prepune blogera, pisaca hrane, medijskih zvijezda, sportskih velikana i naslovnika društva za gozbu na otvorenom jelovniku s neprekidnim libadovima. U baru smo ugledali autora kuharice Erin Hicks, tête-a-tête s braniteljem Ned Barnett i PaperCity glavni urednik Holly Moore družeći se bonvivanima Greg Fourticq i John Cohn, dok Channel 13 KTRK news as Miya Shay i mužni državni predstavnik Gene Wu čekali svoj stol.

U blagovaonici smo trljali laktove prometnim sidrom KTRK-a koji će se uskoro roditi Katherine Whaley i muža Chris Wadley, koji su se družili s meteorologom kanala 11 kanala KHOU Chita Craft, na naplatu u prosincu s djevojčicom i mužem Lane Craft, kao i bloger Jayme Lamm i sestre za dizajn interijera Sarah i Saba Jawda.

Buzz je bio na snazi. Poskakivanje stolova kao željena zabava bilo je odmah nakon nazdravljanja novim “starim ” Ninfa ’ s smrznutim, na stijenama i na gornjoj polici Ninfaritas. Osoblje koje je čekalo vrtjelo se kroz omamnu mješavinu noseći pladnjeve cvrčavih fajita, zdjelice čilija con queso i tanjure svježe napravljenog guacamolea. Još čipsa, molim.

Bio je to lijep spektakl za vlasnika Legacy Restaurant Group Niel Morgan, koji se obogatio u razvoju nekretnina, te Legacy CEO Jonathan Horowitz. (Legacy posjeduje Original Ninfa ’s on Navigation, Antone ’s sa svojim slavnim po-dječacima, i Mama Ninfa ’s Tacos y Tortas, koja bi se trebala otvoriti u centru grada kasnije ove godine.) Pridružio se vodstvu ove važne večeri korporacijski kuhar Legacy Alex Padilla i originalni šef kuhinje Ninfa ’s Uptown Jason Gould.

U kući je bio još jedan kuhar, ovaj slavi, ne radi. Kuhar David Cordua i Sara Padova nazdravljali su zarukama i nadolazećoj posjeti Meksiku kako bi isplanirali vjenčanje južno od granice, koje je zakazano za iduću zimu.

Ovu svečanu noć pomiješali su bivši Houston Texan Wade Smith, blogerica Carrie Colbert, KHOU kanal 11 ’s Ron Trevino i Cheryl Martin, blogerica Allison Lach, Kanal 2 KPRC -a ’s Derrick Shore, Teksašanin visoke tehnologije Michael Garfield, blogerica i savjetnica za društvene mreže Hannah Swiggard, Live Nation ’s Grace Gibson, publicist Nick Scurfield, Hansen Partners ’ John Andell i supruga Stacy, Karen i Mike Mayell Sam Banke, Adriana i Mark Monroe, i PaperCity besties Kara Smith i Farrell Lawo.


Koje je najbolje mjesto za roštilj u Houstonu?

Feges nudi prsa, rebra, boudin i još mnogo toga - čak i neke lakše opcije.

Sada se možete prepustiti ukusnom mesu s roštilja Truth ovdje u Houstonu.

U prostoriji Pit kuha se dobar roštilj.

Aliefski domoroci iz Blood Bros -a su se uhvatili za dobar roštilj.

Pinkertonova cijena nije ništa drugo do savršenstvo.

Čak su se i prave kućanice iz Atlante pobrinule da svrate u ovu ustanovu.

Sve to možete imati u Triple J's Smokehouse -u.

Dođite ranije na roštilj s vadičepom ili ćete možda zakasniti.

Pappa Charlies Barbeque sada je otvoren u Downtownu.

Killen je vrijedno sve hype.

Najbolja mjesta za roštilj u Oustonu među najboljima su u cijeloj državi - i cijeloj Americi.

Ali što je utočište za roštilj broj 1 u Houstonu?

Odluku možete donijeti glasanjem za svog zakonitog prvaka PaperCityNajbolja Roštilj izazov. Pobjednička žarišna točka s roštilja odnijet će kući ozbiljna prava na hvalisanje, ali i vi ćete dobiti priliku za veliku pobjedu.

Jedan će glasač biti nasumično izabran za osvajanje poklon kartice od 250 USD s bilo kojeg mjesta koje se pojavi kao prvak Houstona u roštilju. To je neka ozbiljna kupovna moć roštilja. Možete glasati jednom dnevno - i što više puta glasate, veće su vam šanse za pobjedu.

Roštilj sa istinom

Nakon mnogo nestrpljivog čekanja i iščekivanja, Truth BBQ konačno se otvorio u Houstonu i odmah je postao hit. Original sa sjedištem u Brenhamu prepoznat je kao jedno od najboljih mjesta u državi Mjesečni Texas.

Feges BBQ

Za izradu vrhunskog roštilja ne treba vam samostalan restoran. Feges je ušuškan u restoranu Hub na Greenway Plaza i stvara intenzivno zadimljene valove. Roštilj na pauzi za ručak? Da molim.

Soba s jamama

Kuhanje u stilu centralnog Teksasa oživljava na ovom osloncu u Montroseu. Prostorija za piće veličine runtovnjaka je koliko god rustikalna, privlači gomilu gladnih i gladnih u svoje ugodno dvorište.

The Room Room kuha dimljen i dobar roštilj#8217.

Krv Bros Roštilj

Blood Bros mijenja stvari svojim začinima i trlja sve zadržavajući integritet umijeća roštiljanja. Azijski i cajunski okusi zauzimaju središnje mjesto u stvaranju slatke i začinske začinjenosti.

Pinkerton ’s Roštilj

Klasični roštilj na rubu kuće-to Pinkerton i#8217. I to vjerojatno zbog toga što Grant Pinkerton priprema varijacije recepata svoje obitelji. Više od toga ne možete dobiti.

Gatlin ’s BBQ

Od svog izvornog i malog mjesta do sada većeg i prostranijeg lokaliteta, Gatlin's#godinama poslužuje zvjezdano meso gladnoj gomili, čak ugošćujući i glumačku ekipu The Prave domaćice iz Atlante natrag u 2018.

Trostruka J ’s pušnica

Triple J ’s Smokehouse nije strano mjesto za roštilj. Od 1994. godine ovaj je zaron u sjeveroistočnom kraju grada ljubiteljima roštilja pružio sve što su ikada poželjeti - uključujući punjeni pečeni krumpir natrpan mesom i sve popravke.

Vadičep Roštilj

Njihove se dobrote dosljedno prodaju, pa je bolje da stignete ranije i možda pričekate u redu od 30 ili više minuta kako biste okusili vlažnu, nježnu prsa i svinjsku kobasicu od jalapena. Vino, pivo i jabukovača koje poslužuju uz dimljena jela učinit će doživljaj A+.

CorkScrew ’s imaju sve što možete poželjeti.

Papa Charlie i roštilj#8217

Nakon godina sudjelovanja na natjecanjima za roštilj diljem zemlje i prodaje njihove lude dobre hrane iz prikolice od 20 metara, Pappa Charlie ’s konačno je otvorio restoran od cigle i maltera 2015. godine.

Killen ’s Roštilj

Ovaj Pearland raj za roštilj omiljen je profesionalnim sportašima, uključujući J.J. Watt, zahvaljujući mješavini dimljenog mesa Ronnieja Killena i Texas-Mex namirnica. Nabavite kilogram goveđeg kratkog rebra s koštanom masom ili tanjur od tri mesa s vučenom svinjetinom i više.

Ova je anketa sada završila - pobjednikPaperCityNajbolji izazov s roštilja je BBQ s istinom.

Čestitamo Jamesu Burkeu na osvojenoj poklon kartici od 250 USD za pobjednički restoran.


Živjeli: Trendovi i tradicija u hotelskim barovima

Brzo, nazovite poznatu hotelsku sobu za sastanke. Bez uvrede za one prostore u kojima provodimo toliko važnih sati, ali oni se obično pamte po onome što im planeri donose, a ne po sebi. Sada nazovite poznati hotelski bar. Ahhh, to je druga priča. Hotelski barovi, zapravo, imaju beskrajne priče.

Zamislite sebe, na primjer, u američkom baru The Savoy, sajmu Fairmont u Londonu, koji je 2017. proglašen najboljim barom u cijelom svijetu od strane 50 najboljih na svijetu. Marilyn Monroe sjedi pokraj vas i ispija šampanjac. Knjiga koktela Savoy klasični je vodič za barmene od 1930. Možete naručiti aloju s druge strane, nazvanu u čast pop zvijezde Adele, koja je, poput The Rolling Stonesa, Led Zeppelina i drugih rokera, zabavljala u Andazu West Hollywood Riot House Bar. I razgovarajte o inspiraciji: Ernest Hemingway, Tennessee Williams, William Faulkner i Truman Capote zauzeli su jedno od 25 okretnih mjesta u baru Carousel u hotelu Monteleone u New Orleansu.

Barovi i hoteli upareni su praktički zauvijek. Prema Guinnessovoj knjizi rekorda, Priest Inn (sada The Bingley Arms) u North Leedsu datira iz 953. godine ili ranije, što ga čini najstarijim hotelskim pubom u Britaniji. Redovnici koji su putovali između opatija ondje su dohvatili pintu i krevet. U njemačkom Miltenbergu hotel Zum Riesen i njegov prateći bar službeno datiraju iz 15. stoljeća, iako lokalna legenda vodi njihovo porijeklo iz 1100 -ih u tom baru koji su ugostili kraljeve - od njemačkih kajzera do Elvisa Presleya.

Danas hotelski barovi podržavaju svoju povijesnu tradiciju, ali ucrtavaju i novi teritorij. Tamo gdje su nekad bili mjesto za brzo piće nakon dnevnih sastanaka i prije noćne grupne večere, sada služe kao moderni radni prostori i društvena središta, prostori za igru ​​i zone za opuštanje. A pića koja nude pretvorila su se u izraze mjesta, godišnjeg doba i raspoloženja.

Za sve ovo potrebno je unaprijed i namjerno planiranje od strane korporativnih i brand menadžera - i timova za nekretnine - kako bi odrazilo promjenjiva očekivanja i potrebe poslovnih ljudi i turista. Dakle, evo još jedne priče za vas, priče o jučerašnjem, današnjem i sutrašnjem hotelskom baru, po sljedeći put ljubazni barmen u vašem hotelu pita: "Što mogu za vas?"

Evolucijska prošlost

Jedna od sjajnih stvari u hotelskom baru je ta što njegova klijentela može biti s bilo kojeg mjesta, na neki način poput barske scene u prvim Ratovima zvijezda. Sastanak-goers. Turista. Mještani. Ipak, tko je ta klijentela - i što doživljavaju na tim pojilištima - dramatično se promijenilo tijekom desetljeća.

Jeste li dovoljno stari da se sjetite kada je "pristojna" žena bez pratnje dvaput razmišljala o tome da zatraži hotelski barski stol? Kad bi pogled barmena iz stare škole mogao nestati ako naručite bezalkoholno piće? Kad je kikiriki ili pereca bila dobra, osim ako niste migrirali u hotelsku blagovaonicu?

Muškarci su sklapali dogovore i održavali tihe sastanke pod oblakom dima cigareta na štandovima ili stolovima hotelskog bara, ali žene? Zaboravi na sve ... Otišli su u kupovinu.

Što ukazuje na ključnu evoluciju. Današnji hotelski barovi postali su društvena središta u nekadašnjoj maloprodaji, pogotovo jer su žene i generacije svih spolova zamaglile granicu između posla i igre i zauzele zaslužena mjesta u nekadašnjem muškom rezervatu trgovačkih putnika i trgovaca.

"Bar je nekad bio čekaonica za dolazak do samog restorana", sjeća se Mike Ryan, direktor barova za Kimpton Hotels & amp Restaurants, robnu marku InterContinental Hotels Group. “Naručili ste piće i možda međuobrok kako bi vas prespavali dok vaš stol ne bude spreman. Sada su barovi sami po sebi F & ampB odredišta gdje ljudi imaju puno kulinarsko i koktel iskustvo. ”

Dodaje: “Napravili smo i suptilne i ne tako suptilne promjene kako bi bili fleksibilniji prostori. Double Take at Kimpton Palomar Beverly Hills Los Angeles, na primjer, u biti je odrasla igraonica i savršeno mjesto za druženje grupa. Bilo da se radi o brojnim prodajnim mjestima i Wi-Fi-ju, ili da je prostor dostupan izvan otvorenog bara sati, to je značilo da ponudi više od samo pića.”

S tim se slaže i Devin Burns, potpredsjednik za hranu i piće u Omni Hotels & amp Resorts. "Bar se sada smatra zajedničkim prostorom za dobrodošlicu svima", kaže on. “Ovdje poslovni i zabavni gosti mogu objedovati, opustiti se, uključiti se i uživati ​​u izvrsnoj lokalnoj kuhinji savršeno uparenoj s izrađenim napitkom, kavom, punim obrokom ili lakšim, zdravijim zalogajem. Samohrane putnike i grupe privlači energija i otvoreni prostor koji bar nudi. ” Omni hoteli, kaže, teže ravnoteži između udobnosti, udobnosti i angažmana.

Strateške prezentacije

Nijedna od ovih promjena ne događa se slučajno.

Na primjer, u sjedištu Marriott International -a u Bethesdi u Marylandu nalazi se BarStudio, inkubator tvrtke za piće. Tim za inovacije barova i pića radi na izražavanju pojedinačnih marki Marriotta u ambijentu i jelovnicima bara, a trenira i posjećuje barove s nekretnina kojima upravlja Marriott.

"Oni se međusobno nadahnjuju i na kraju uzimaju recepte, priče i učenja - organsko umjesto prisilnog unakrsnog oprašivanja informacija", kaže Angela Kuzma, globalna potpredsjednica restorana i barova. Kako bi proširio dijeljenje onoga što funkcionira, Marriott je također pokrenuo inicijativu pod nazivom Dnevnik zanata, priručnik priča o uspjehu, kao i "osobna i profesionalna putovanja naših obrtnika i talenta", kaže Kuzma.

BarStudio inovira dizajn šipki i za Marriott. "Dizajniranje prostora u baru koji omogućuje svakom gostu da se osjeća autentičnim daleko je snažnije od izgradnje jednodimenzionalnog prostora", kaže Kuzma. “Gost u trapericama i tenisicama ili odijelu trebao bi se osjećati jednako ugodno ulazeći u luksuzni hotelski bar kao i igrati biljar u ronilačkom baru. Ima toliko nijansi kako bi se to postiglo kako treba, ali ključ je stvoriti cjelokupno iskustvo izgrađeno u karakteru gledišta dizajna. ”

"Kad 'osmišljavamo' svoje barove, zauzimamo holistički pristup", kaže Kimpton's Ryan. “Razmišljamo o osjećaju dolaska, protoku prometa, osvjetljenju koje vam je potrebno za dan nasuprot noći, odabiru glazbe - zahvaljujući našem prvom direktoru glazbe i aktivacijama robnih marki - i barwareu u kojem vam predstavljamo ta lijepo izrađena pića. Ako jedan element je isključen, izbacuje ambijent iz ravnoteže i utječe na ono što oduzimate posjetu. Potpuno koncipiran, dobro zapakiran bar nudi besprijekorno, sveobuhvatno iskustvo. ”

Hilton Hotels & amp Resorts stvorio je ono što naziva Wander program za svoje vlasnike hotela kako bi potaknuo koncepte koji izazivaju nezaboravan osjećaj mjesta, kaže Jonathan Wilson, potpredsjednik korisničkog iskustva i inovacija u hrani i piću te wellnessu. On citira The Troubadour Hotel New Orleans, Tapestry Collection by Hilton, gdje krovni bar, Monkey Board-nazvan po najvišoj platformi naftne platforme-pruža pogled na obrise učinjen nezaboravnijim uz zanatske koktele u stilu polumjeseca (poput Stone Pie ( Came Land začinjeni rum, sirup začinjen bundevom i OJ) i sendviči od pržene piletine.

Hoteli za sastanke koje označavaju veliki hotelijeri imaju jelovnike koktela koji se kreću od strogo kontroliranih izbora za cijelu robnu marku do kombinacije korporativnih pića i lokalnih okusa. U Omni-u se ponašanje kupnje gosta sa miniranim podacima kombinira s inputima „majstora miksologa koji imaju veliko znanje i opseg podataka o potrošačima“ kako bi se stvorili programi za piće koji uravnotežuju trendove i tradiciju. "Na primjer, znamo da će uvijek postojati apetit za klasične koktele poput Old Fashioned", kaže Burns. "Međutim, mogli bismo ponuditi i staromodno napravljeno s tekilom umjesto viskija kao zabavu i priliku našim gostima da otkriju nešto novo."

Kimpton koristi softver restorana za izvlačenje podataka specifičnih za bar. "Upoređujemo te podatke o prodaji s anegdotskim razgovorima s barmenima kako bismo izgradili sliku o tome što naši gosti piju", kaže Ryan. "Mnogi ljudi vole votku - iznenađenje, iznenađenje!"

Što se tiče stvaranja jelovnika s koktelima, Ryan ima pristup rukama. “Moja uloga je usredotočena na treniranje i mentorstvo. Kad otvorimo nove restorane i barove, razvit ću početni koncept jelovnika, ali najbolji izraz jelovnika uvijek će biti glavni barmen ”, kaže on. "Obično mijenjamo jelovnike sezonski, uspostavljamo tromjesečne karakteristike duha kako bismo našim timovima dali bazu za rad, a zatim im omogućili da kreiraju stvarne koktele i jelovnike kako bi mogli prikazati svoj grad i regiju."

Burns svom godišnjem koktel programu osvježava svoj koktel program, ali također potiče svaki hotel da dopuni popis kako bi bio "autentičan i autentičan". Prije dvije godine pokrenuo je Omni Originals, tromjesečni kulinarski i koktel program s tematskom ponudom. Prošlog prosinca to je značilo Cookie Cocktails - koktele inspirirane klasičnim receptima za blagdanske kolače.

"Za razliku od jelovnika s hranom, koji se uvelike mijenjaju prema sezoni, kokteli su mnogo fluidniji", kaže Hiltonova Wilson, bez namjere igre riječi. “Dijelovi jelovnika mogu se mijenjati svaki dan. Većina gostiju ne koristi jelovnik u kojem ulaze i naručuju. U konačnici, ovaj proces je partnerstvo između vodiča F & ampB na imovini i miksologa, omogućavajući miksologu kreativnu kontrolu. Uostalom, dobro zaokružen jelovnik može imati značajan utjecaj na prihod i profitabilnost. ”

Unakrsno oprašivanje među lokalitetima također ulazi u strategiju koktela. "Bilo da se radi o digitalnom obrazovnom programu za bar ili osobno izvan mjesta, cijele godine dijelimo međusobne uspjehe i učenja", kaže Ryan.

Bar budućnosti

Dakle, kako će izgledati sretni sat budućnosti? Hoće li se piće isporučivati ​​dronom ili će ih posluživati ​​roboti? Hoće li se na jelovniku naći jestiva konoplja u sezonskim, hiper-lokalnim okusima?

"Jedno je sigurno: barmeni i miksolozi ne odlaze", kaže Wilson. „Gosti se žele zabaviti, žele učiti, žele biti saslušani, a gostoprimstvo marke koje predstavlja sve te atribute ono je što iskustvo čini nezaboravnim. Bit će više mogućnosti za iskustvo samoposluživanja u smislu pogodnosti na mjestima, poput tržnica u predvorju, ali ne i kao zamjena za ugostiteljstvo. ”

"Ovdje nema robota barmena!" Ryan odjekuje. “Razlog zašto ljudi odlaze u barove je da se upoznaju s nečim novim, započnu razgovor s barmenom i ako je prilika dobra, recite‘ bok ’osobi pored sebe. Barovi su društveni prostori - postoji mnogo toga što se može automatizirati, ali iskustvo bara ne bi trebalo biti jedno od njih. ”

Način "bar strane" ljudskih barmena jednako je važan kao i pića koja prave, kaže. “Imamo bezobrazni Bar manifest koji objavljujemo u pozadini kuće i objašnjava koji su naši standardi i principi u vođenju našeg bara. Od integriteta sastojaka do uvijek, uvijek, uvijek dobrodošlog i uključivog stava prema našim gostima, očekujemo da će naši timovi provjeriti svoj ego pred vratima. Cijelim putem zapošljavamo za srce. ”

„Tehnologija će ipak imati sve veću ulogu. "Predviđam da će Kimpton barovi u budućnosti pronaći načine da pojednostave mnoge neugodne mehaničke dijelove brzopožarne službe bez ugrožavanja kvalitete proizvoda ili iskustva", kaže Ryan. “Obrada plaćanja trenutno je velika promjena. Prelazak u potpunosti na elektroničko plaćanje, onako kako to čini većina Kine, dramatično će ubrzati jedan od najsporijih koraka u baru. ”

Omni’s Burns slaže se da ništa ne može zamijeniti „prijateljske, usredotočene na goste, anticipativne i energične ljudske barmene. Ali uvijek tražimo načine za uključivanje tehnologije i novih alata za poboljšanje iskustva u baru.Na primjer, kokteli i vino na tavanu sve su prisutniji i nude prednosti za pravi prostor - uključujući brzinu usluge i manje otpada. ”

Nitko u velikim hotelskim tvrtkama ne priznaje javno da će kanabis uskoro ući u programe za piće. Potencijalne obveze i neizvjesnosti i dalje su prevelike. "Postoji razlika između pojedinca koji ga odlučuje koristiti iz osobnih razloga i javne potrošnje", kaže Ryan. "Previše je opasno eksperimentirati s određenim sastojcima bez poznavanja svih mogućih rizika." Obrazloženje je objasnio na ovaj način: „Na kraju dana, mi smo barmeni, a ne ljekarnici, liječnici ili istraživači. Obučeni smo za točenje alkohola na odgovoran način. ”

Dakle, ako libacije ispunjene loncima neće biti na jelovniku hotelskog bara, koja će biti sljedeća velika stvar u hotelskim barovima i programima pića? Hiltonov Wilson ima odgovor koji bi vas mogao iznenaditi - bez alkohola.

"Trend koji gleda naprijed je oko onoga što nazivamo 'nema dokaza'", kaže on. “Nijedan dokaz nije rugalica. To je nevjerojatno iskustvo u baru bez ikakvog alkohola. ” Drugim riječima, gosti će imati mogućnost izvrsnog bara i salona koji i dalje nudi “uzbudljivo iskustvo, jedinstvenu energiju i ambijent, izvrsnu hranu i uslugu i uzbudljivu zabavu” ... ali bez pića.

Hilton već ima neprovjerene barove na Bliskom istoku, gdje se mnogi poslovni i turistički putnici izbjegavaju alkohola iz vjerskih razloga. Manhattan Sports Diner u Hilton Jeddah i Ambar u Hilton Riyadh Hotel & amp Residences, oba u Saudijskoj Arabiji, dva su primjera.

"Kako ovaj trend sazrijeva u velikim gradovima poput Londona i na Bliskom istoku, počet ćemo dodavati koncepte i našim nekretninama u SAD -u", predviđa Wilson.

Popularni gutljaji

U hotelskim barovima diljem zemlje smeđi likeri definitivno su se vratili u modu. I takvi su…

Ukusan: Infuzije od repe, gljiva ili sira u koktelu? Što kažete na kukuruz, jicama i suncokrete? Miksolozi se igraju s netradicionalnim okusima u ime hiper-lokalnog, sezonskog i (donekle) zdravog. Cacio e pepe martini je hommage klasičnom rimskom jelu od tjestenine od samo tri sastojka-tjestenine, sir Pecorino Romano i crni papar napravljen je s votkom, suhim vermutom sirevima i crnim paprom.

Fermenti: Domaći sirupi i tonici koji sadrže fermentirane i probiotičke sastojke. Tepache, tradicionalni meksički ferment napravljen od kora ananasa, šećera i cimeta, spaja se s pivom, meskalom, tekilom, pa čak i burbonom.

Tvrdi selceri: Napravljene s fermentiranim šećerom od trske i prožete voćnim esencijama, imaju isti sadržaj alkohola, ali manje ugljikohidrata nego pivo, te relativno malo kalorija (otprilike 100) za piće za odrasle. U kombinaciji s votkom, kombinirani udarac zahtijeva poštovanje.

Egzotični citrusi: Ukorijenjeni limun, limeta i naranča pridružuju se manje poznatim rođacima, poput yuzua, kumquata i citrona. Negdje u okusu između limete i grejpa, zamućeni japanski yuzu ljutito je kad se protrese i procijedi s ledom, džinom, ekstraktom vanilije, gorčinom i jednostavnim sirupom.

Daleko začini: Šafran, madras curry, kardamom i tamarind samo su neka od otkrića začina na pijaci koja su otkrili barmeni kako bi vas prevezli na neko neobično mjesto.

Jedan plus jedan jednako kotaču !: Prošlogodišnji trendovski favoriti, smrznuta ruža i Aperol spritz (Aperol, klupska gazirana sok, narančasta preliv) spojeni su kako bi se stvorio ljigavi Aperol zamrznuti, koji Kimpton naziva bar zvijezdom 2019. godine.

Ružičasta boja

Hilton Hilton, Curio Collection Statler Dallas, izvorno je otvoren 1956. godine kao jedno od prvih kongresnih objekata Conrada Hiltona. Njegov dizajn iz sredine stoljeća s retro-naprijed dodirima je primjer u ovom posebnom koktelu.

  • 1 ½ unci burbona od divlje purane
  • ½ unce Diplomatico Reserva Exclusiva ruma
  • 3 crtice tinkture vanilije*
  • 3 crtice gorka Angostura
  • 1 kocka šećera
  • 1 narančina kora, u trakicama
  • Kora naranče, koktel trešnja za ukrašavanje

Kocku šećera, Angosturu, tinkturu vanilije i koricu naranče stavite u čašu za miješanje i promiješajte da se kocka šećera otopi i izvučete ulja iz kore naranče. U miješanje stakla s ledom dodajte Wild Turkey i Diplomatico i promiješajte. Procijedite u kameno staklo s velikim kockicama leda i na vrhu brulee*. Ukrasite koricom naranče i višnjom.

*Za tinkturu vanilije: prepolovite 15 zrna vanilije i ostavite da se natapa u litarskoj posudi votke tjedan dana. Za brulee: Namočite kristale „šećera“ izomalta (dostupno na mreži) s grenčicama Angostura i položite na pladanj za list. Zagrijte u pećnici na 350 stupnjeva oko 15 minuta ili dok se Isomalt ne otopi. Ravnomjerno rasporedite brule i ostavite da se ohladi pet minuta. Izrežite na krugove tako da odgovaraju veličini kamenog stakla.


Prvi Starbucks Reserve Bar otvoren je u Dallasu

Scena kave u Teksasu upravo je dobila puno puno ljubitelj. To je zato što je prvi Starbucks’s Reserve Bar države Lonestar - vrhunski, zanatski napitak diva pića - otvorio svoja vrata u tornju McKinney & amp Olive u Uptownu Dallasu prošlog tjedna.

Reserve Bars, koji se pojavljuju u velikim gradovima diljem svijeta, poslužuju jedinstvene napitke s kofeinom koji nisu dostupni u običnim trgovinama Starbucks. Uzmimo za primjer house affogato. Ovaj vrhunac ukusnosti od 6,50 USD sadrži dvije čaše espressa prelivene po sladoledu od vanilije, poznate i kao hrana bogova. Ako to nije dovoljan razlog da svratite, ne znamo što je!

Holly Hart Shafer, glasnogovornica Starbucksa, nedavno je izjavila za Dallas Morning News da kupci mogu naručiti i koktele i vrhunske tehnike kuhanja, rezervnu kavu i sva posebna pića poput Melrosea-naša igra na klasičnom Manhattanu s hladnim pivom. & #8221

Ovdje je naglasak na iskustvu, a posjetitelji su pozvani sjesti i gledati bariste kako rade svoju magiju i pokazati svoje vještine sa svime, od nitro hladnjaka za kuhanje do kuhanja sifona. Možete čak naručiti letove za kavu ili izabrati veliki spoj kave i hrane.

Dallas Morning News izvješćuje kako posjetitelji imaju dvije mogućnosti: otiđite do “regularnog##8221 Starbucksovog šaltera straga za peciva i standardna pića od kave koje poznajete i volite ili sjednite u baru, popričajte s baristom i otvorite tab. Ova lokacija neće posluživati ​​alkohol, ali nešto nam govori da to nećete propustiti.


Gledaj video: Ooo umrli, glasajte za nas, mene Bakira, mene Dragana, mene Milorada


Komentari:

  1. Jazzalyn

    Izvanredno je, to je zabavan odgovor

  2. Everleigh

    koja dirljiva fraza :)

  3. Kegore

    To je zabavan odgovor



Napišite poruku