hr.blackmilkmag.com
Novi recepti

Nobu Matsuhisa odlazi na krstarenje

Nobu Matsuhisa odlazi na krstarenje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kuhar poznat po vrhunskoj fuziji predvodi krstarenje

Do sada smo vidjeli a Kate Gosselin krstarenje, a Paula Deen krstarenje, a New York Times krstarenje i an R. Kelly krstarenje.

Čini se kako s smanjenom ekonomijom krstarenja postaju sve veća još popularniji s obzirom na "all inclusive" ponude (iako rezervacije su umočili nakon što Costa Concordia olupina krstarenja).

Nobu Matsuhisa, jedan od najmoćniji ljudi u hrani 2011., sljedeća je slavna osoba koja će upravljati krstarenjem, a služi kao izvršni kuhar u svojim restoranima na brodu Kristalna vedrina (bit će servirati njegov poznati miso crni bakalar).

Kuhar će potpisati autograme, osobno pripremiti jela, dati upute za kuhanje i fotografirati se s gostima. Kristal obećanja "noćni nastupi i druženje gostiju", večera "Omakase" s parovima (uz dodatnu naknadu), "intimni" tečaj kuhanja i demonstracija za sve goste.

Matsuhisino krstarenje polazi 24. svibnja iz Londona/Dovera na 12-dnevno putovanje zapadnom Europom i Mediteranom. Cene se kreću od 3.955 USD po osobi, više nego dvostruko više Krstarenje Paule Deen trošak.

Daily Byte redovna je kolumna posvećena zanimljivim vijestima o hrani i trendovima u cijeloj zemlji. Kliknite ovdje za prethodne stupce.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja na rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su sveobuhvatnog kristalnog iskustva u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sashimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak se također dobro slaže s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite peći na gornji način.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja za rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su sveobuhvatnog kristalnog iskustva u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sashimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje, japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak također dobro djeluje s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Osušite ribu papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite u pećnicu kao gore.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja za rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sashimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje, japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak također dobro djeluje s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite peći na gornji način.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja za rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sašimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak također dobro djeluje s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekrivenom folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite peći na gornji način.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja za rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sašimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje, japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak se također dobro slaže s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite peći na gornji način.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja na rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sašimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak se također dobro slaže s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite peći na gornji način.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja na rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sashimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak se također dobro slaže s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Osušite ribu papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekrivenom folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite u pećnicu kao gore.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja na rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su sveobuhvatnog kristalnog iskustva u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

Sve kuhare Umi Uma & amp Sushi bara osobno trenira sam Nobu u svojim restoranima diljem svijeta, a on često plovi na kristalnim putovanjima za posebne događaje i usavršavanje tehnika kuhanja.

U ponudi je asortiman prepoznatljivog sushija i sashimija Nobu, uključujući stil Tiradito Nobu i sašimi od žutog repa s Jalapeñom, uz predjele, uključujući crni bakalar s misom, jastoga s umakom od tartufa-Yuzu i goveđe riblje oko s žara. Potpisni desert je Bento kutija ispunjena čokoladnom sufle tortom sa Shiso sirupom i sladoledom od sezama.

Jednom godišnje, japanski kuhar pridružuje se jedrenju Crystal s ekskluzivnim sadržajem Omakase - izbor kuhara - večere na kojima se prikazuju njegovi specijaliteti, potpisivanje knjiga, demonstracije kuhanja i degustacije sakea.

No do tada evo recepta za isprobavanje kod kuće. Meshiagare!

Crni bakalar s Mišom

Poslužuje: 4 Vrijeme pripreme: 5 minuta plus mariniranje preko noći. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinirajte ovo jelo preko noći. Umak se također dobro slaže s govedinom, oradom i lososom.

Za umak saikyo-miso

4 fileta crnog bakalara, svaki oko 8 oz

Zagrijte sake i mirin do vrenja u srednjoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte 20 sekundi da alkohol ispari.

Smanjite na laganu vatru i dodajte miso pastu, miješajući drvenom žlicom. Kad se otopi, pojačajte na jaku vatru i dodajte šećer, neprestano miješajući kako dno posude ne bi zagorilo.

Kad se otopi izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Odložite ½ šalice umaka za posluživanje sljedeći dan, a ostatak upotrijebite kao marinadu.

Ribu osušite papirnatim ručnicima. Stavite u staklenu zdjelu i prelijte marinadom. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.

Kad budete spremni za kuhanje, zagrijte posudu za brojlere do vrha. Alternativno, možete koristiti pladanj za pečenje s rešetkom prekriven folijom staviti u pećnicu na visokom stupnju.

Obrišite višak umaka s fileta, ali nemojte ispirati. Stavite ribu u tavu za brojlere i pecite dok površina ne porumeni - oko pet minuta. Smanjite vatru.

Premjestite ribu u središte pećnice i pecite 10-15 minuta.

Ako ne koristite brojlere, pecite u tavi, okrećući ribu tako da obje strane postanu smeđe, a zatim stavite u pećnicu kao gore.


Nobu svjetski poznati crni bakalar s Mišom za napraviti kod kuće

Njegovo ime sinonim je za najbolju hranu na svijetu. Zapravo, toliko je poznat kao kulinarski majstor da će-poput mononimnih ikona Madonna, Elvis i Prince zajedno sa svojim svjetski poznatim restoranima Nobu-biti dovoljan samo prvi nadimak.

Glavni kuhar Nobuyuki Matsuhisa sada ima 47 restorana na pet kontinenata (Dubai je naš trenutni favorit) nakon što je 1994. otvorio svoj prvi Nobu s holivudskom superzvijezdom Robertom De Nirom i filmskim producentom Meirom Teperom.

Popularna među poznatim osobama i gurmanima, japansko-peruanska fuzijska jela inventivna su i ukusna, ali to je dovelo do dugih lista čekanja za rezervaciju-a mi pričamo mjeseci.

Sada postoji način da pobijedite redove i isprobate kod kuće jelo s potpisom klasično obučenog sushi chefa.

'Crni bakalar poseban je jer sam s njim počeo', kaže Nobu.

Nobu je odlučio podijeliti recept za jedno od svojih najboljih jela, miso-marinirani crni bakalar, zahvaljujući suradnji s tvrtkom Crystal Cruises.

Jedini morski restorani slavnih kuhara predstavljeni su na brodovima Crystal od 2003. godine i dio su all-inclusive Crystal Experiencea u Umi Uma & Sushi Baru na brodu Kristalna simfonija i Kristalna vedrina. Debitirat će na brodu Kristalni napor kada se ove godine pokreće ekspedicijska jahta njemačke proizvodnje.

All Umi Uma & Sushi Bar chefs are personally trained by Nobu himself in his restaurants around the world, and he frequently sails on Crystal voyages for special events and to refine cooking techniques.

An assortment of Nobu’s signature sushi and sashimi, including Tiradito Nobu-style, and Yellowtail Sashimi with Jalapeño, are on offer along with entrée selections including the Black Cod with Miso, Lobster with Truffle-Yuzu Sauce and Grilled Wagyu Beef Rib-Eye. The signature dessert is a Bento Box filled with Chocolate Soufflé Cake with Shiso Syrup and Sesame Ice Cream.

Once a year, the Japanese chef joins a Crystal sailing which featuring exclusive Omakase – chef’s choice – dinners showcasing his specialties, book signing sessions, cooking demonstrations and sake tastings.

But until then here’s the recipe to try at home. Meshiagare!

Black cod with Miso

Serves: 4 Prep time: 5 minutes plus marinating overnight. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinate this dish overnight. The sauce also works well with beef, sea bream and salmon.

For the saikyo-miso sauce

4 Black cod fillets, about 8oz each

Bring the sake and mirin to the boil in a medium saucepan over a high heat. Boil for 20 seconds to evaporate the alcohol.

Reduce to a low heat and add the miso paste, mixing with a wooden spoon. Once dissolved, increase to a high heat and add the sugar, stirring continuously to make sure the bottom of the pan doesn’t burn.

Once its dissolved remove from the pan and leave to cool. Set aside ½ cup of the sauce for serving the next day, and use the rest as a marinade.

Pat the fish dry with paper towels. Place in a glass bowl and cover with the marinade. Wrap bowl in clingfilm and refrigerate overnight.

When ready to cook, preheat a broiler pan to high. Alternatively, you can use a roasting tray with a wire rack covered in foil placed in the oven on a high setting.

Wipe excess sauce off the fillets but don’t rinse. Place the fish in a broiler pan and broil until the surface turns brown – for about five minutes. Smanjite vatru.

Move the fish to the centre of the oven and bake for 10-15 minutes.

If you’re not using a broiler, sear in a pan, turning the fish over so both sides are brown, then place in the oven as above.


Nobu’s world-famous Black Cod with Miso to make at home

His name is synonymous with the finest food in the world. In fact, he’s so famous as a culinary master that – like the mononymous icons Madonna, Elvis and Prince along with his world-famous restaurants Nobu – just the first moniker will suffice.

Master chef Nobuyuki Matsuhisa now has 47 restaurants across five continents (Dubai is our current favourite) after opening his first Nobu with Hollywood superstar Robert De Niro and film producer Meir Teper in 1994.

Popular with celebrities and foodies, the Japanese-Peruvian fusion dishes are inventive as well as delicious but that’s led to long waiting lists for a reservation – and we’re talking months.

Now there’s a way to beat the queues to try the classically-trained sushi chef’s signature dish at home.

‘The black cod is special as it’s something I began with,’ Nobu says.

Nobu has decided to share the recipe for one of his best dishes, miso-marinated Black cod, thanks to his collaboration with Crystal Cruises.

The celebrity chef’s only sea-going restaurants have been featured on board Crystal ships since 2003 and are part of the all-inclusive Crystal Experience in Umi Uma & Sushi Bar aboard Crystal Symphony i Kristalna vedrina. It will debut aboard Crystal Endeavor when the German-built expedition yacht launches this year.

All Umi Uma & Sushi Bar chefs are personally trained by Nobu himself in his restaurants around the world, and he frequently sails on Crystal voyages for special events and to refine cooking techniques.

An assortment of Nobu’s signature sushi and sashimi, including Tiradito Nobu-style, and Yellowtail Sashimi with Jalapeño, are on offer along with entrée selections including the Black Cod with Miso, Lobster with Truffle-Yuzu Sauce and Grilled Wagyu Beef Rib-Eye. The signature dessert is a Bento Box filled with Chocolate Soufflé Cake with Shiso Syrup and Sesame Ice Cream.

Once a year, the Japanese chef joins a Crystal sailing which featuring exclusive Omakase – chef’s choice – dinners showcasing his specialties, book signing sessions, cooking demonstrations and sake tastings.

But until then here’s the recipe to try at home. Meshiagare!

Black cod with Miso

Serves: 4 Prep time: 5 minutes plus marinating overnight. Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Marinate this dish overnight. The sauce also works well with beef, sea bream and salmon.

For the saikyo-miso sauce

4 Black cod fillets, about 8oz each

Bring the sake and mirin to the boil in a medium saucepan over a high heat. Boil for 20 seconds to evaporate the alcohol.

Reduce to a low heat and add the miso paste, mixing with a wooden spoon. Once dissolved, increase to a high heat and add the sugar, stirring continuously to make sure the bottom of the pan doesn’t burn.

Once its dissolved remove from the pan and leave to cool. Set aside ½ cup of the sauce for serving the next day, and use the rest as a marinade.

Pat the fish dry with paper towels. Place in a glass bowl and cover with the marinade. Wrap bowl in clingfilm and refrigerate overnight.

When ready to cook, preheat a broiler pan to high. Alternatively, you can use a roasting tray with a wire rack covered in foil placed in the oven on a high setting.

Wipe excess sauce off the fillets but don’t rinse. Place the fish in a broiler pan and broil until the surface turns brown – for about five minutes. Smanjite vatru.

Move the fish to the centre of the oven and bake for 10-15 minutes.

If you’re not using a broiler, sear in a pan, turning the fish over so both sides are brown, then place in the oven as above.