hr.blackmilkmag.com
Neobični recepti

Paprikaš s voskom

Paprikaš s voskom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Stew od oksida

s lukom, češnjakom i datuljama

s lukom, češnjakom i datuljama

Služi 8

Kuha se u 3 sata 35 minuta

TeškoćaPokazivanje

Prehrana po obroku
  • Kalorije 721 36%

  • Masti 45,3 g 65%

  • Zasićuje 15,6 g 78%

  • Šećeri 3,4g 4%

  • Protein 66,5g 133%

  • Ugljikohidrati 10,6 g 4%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 50 g običnog brašna
  • 2,5 kg obrubljenog volovskog repa, izrezanog na kolute (to zamolite svog mesara)
  • 500 g šalotke
  • 3 češnja češnjaka
  • 5-6 komada đumbira od 5 cm
  • maslinovo ulje
  • 1 žličica mljevenog klinčića
  • 1 cijeli muškatni oraščić, za ribanje
  • 1 velika narančasta ili 2-3 trake suhe kore naranče
  • 1 kolut datulja (meko, poput medjoola ili polusuhog najbolje odgovara)
  • balzamični ili sherry ocat
  • PLESENE KALE
  • 1 velika gomila kelja
  • 3 debele kriške prošarane slanine
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 svježi crveni čili, ili po ukusu

Recept od

Magazin Jamie

Napisala Sue Fairlie-Cuninghame

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6.
  2. Začinite brašno morskom solju i crnim paprom, a zatim ga upotrebite za izvlačenje volovskog repa dok se dobro ne obloži. Otresite višak brašna i meso ostavite sa strane.
  3. Oljuštite i sitno nasjeckajte ljutiku. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, pa ogulite i naribajte đumbir.
  4. Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj plitkoj tavi na srednje laganoj vatri i lagano kuhajte ljutiku i češnjak dok ne zamiriši, ali ne oboji se. Prebacite u veliku posudu otpornu na pećnicu i stavite na stranu.
  5. Zagrijte 2 - 3 žlice još ulja na istoj tavi na srednje jakoj vatri i sve smeđe boje volovskog repa, u serijama, ako je potrebno.
  6. Spakujte volujski rep preko ljutike i češnjaka, a zatim dodajte klinčiće, svježi đumbir i dobru rešetku muškatnog oraščića. Dodajte koru svježe naranče ili upotrijebite osušenu koru naranče, a zatim prekrijte vodom od 2 cm do 3 cm.
  7. Stavite u pećnicu na 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 140 ° C / plin 1. Lagano pirjajte oko 2 sata i 30 minuta (ovisno o veličini kostiju) ili dok meso samo omekša. Povremeno provjerite razinu tekućine, po potrebi dodajući još vode.
  8. Okusite i začinite, zatim uklonite koštice i dodajte datulje i ocat. Nastavite kuhati još 30 minuta, ili dok datulje ne postanu punašne i dok meso ne omekša, ali još ne otpada s kostiju.
  9. Kelj blanširajte u kipućoj slanoj vodi 3 do 4 minute, a zatim dobro ocijedite.
  10. Slaninu narežite na kockice, a zatim ogulite i sitno narežite češnjak. Pržite zajedno dok se ne skuha, a zatim isključite vatru. Sitno nasjeckajte i umiješajte čili zajedno s keljem.
  11. Izvadite koktel iz pećnice i uklonite suvišne masnoće s površine. Poslužite komade oksida s nekoliko datulja, malo sokova i pirjanog kelja.


Gledaj video: Svakodnevni recepti-Zečji gulaš.Stew rabbit