hr.blackmilkmag.com
Neobični recepti

Pastrmka s roštilja u novinama

Pastrmka s roštilja u novinama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pastrmka s roštilja u novinama

Služi 4

Kuha za 45 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po obroku
  • Kalorije 408 20%

  • Masnoća 18,8 g 27%

  • Zasićuje 4,7 g 24%

  • Šećeri 1g 1%

  • Proteini 53,5g 107%

  • Ugljikohidrati 5.4g 2%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 cijele pastrve, iznutra i očišćene, iz održivih izvora
  • 1 hrpa svježeg korijandera
  • 2 stabljike limunske trave
  • 4 češnja češnjaka
  • Komad đumbira od 5 cm
  • 1 svježi crveni čili, po želji
  • 6 svježih, smrznutih ili osušenih listova kafirske vapna
  • 4 limete
  • maslinovo ulje

Recept od

Magazin Jamie

Napisala Cara Hobday

Način

  1. Zagrejte roštilj tako da bude vruće ili dok ugljevi ne postanu bijeli.
  2. Isperite ribu pod hladnom vodom i osušite kuhinjskim papirom.
  3. Uvijte stabljike s hrpe korijandera i stavite u tučak i žbuku, držeći lišće za ukras. Uklonite tvrde vanjske listove s limunske trave, obrežite i dodajte u žbuku.
  4. Ogulite, narežite i dodajte češnjak i đumbir, a zatim narežite i dodajte čili (ako koristite). Dodajte lišće limete, a zatim ih malo razmrvite da puste okuse.
  5. Za svaku pastrvu uzmite veliki dvostruki list novina i obložite masnim papirom.
  6. Nasjeckajte 3 limete, a zatim na sredinu svake novine stavite liniju kriški. Položite ribu na vrh i napunite šupljinu polovinom biljne smjese, začinite morskom soli i premažite uljem. Vrh s više kriški limete i premažite s više ulja i soli.
  7. Zamotajte novine i zavežite koncem. Umočite obje pakete u kantu vode i ostavite da se namaču ne duže od 5 minuta.
  8. Otkrijte pakete ribe na otvorenom 30 minuta ili dok se meso ne stegne. Novine će biti crne, ali ne brinite - važno je da će riba biti kuhana do savršenstva.
  9. Uklonite ribu s papira, prelijte je sokovima, prelijte lišćem korijandera i poslužite s klinovima od vapna.


Gledaj video: Pastrmka i krompir u foliji u rerni