hr.blackmilkmag.com
Najbolji recepti

Tah brada

Tah brada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tah brada

Janjetina, mirisni začini i basmati riža

Janjetina, mirisni začini i basmati riža

Služi 6

Kuha za 3 sata i 50 minuta

PoteškoćaPrikazivanje

Prehrana po porciji
  • Kalorije 741 37%

  • Masnoća 33,4 g 48%

  • Zasićuje 15,8 g 79%

  • Šećeri 5.8g 6%

  • Proteini 36,4g 73%

  • Ugljikohidrati 73,8g 28%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 crvena luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 svežnja svježeg peršuna ravnog lista
  • maslinovo ulje
  • 850 g fileta janjećeg vrata, izrezanog na komade od 2 do 3 cm
  • 2½ žličice mljevenog kima
  • 1½ gomile žličica mljevenog korijandera
  • 1 organska kocka janjetine ili govedine
  • 500 g bijele riže basmati
  • 25 g neslanog maslaca
  • 1 veliko slobodno jaje
  • 250 ml prirodnog jogurta, plus dodatak za posluživanje
  • 1 limun
  • 1 šaka sjemenki nara

Recept od

Magazin Jamie

Napisala Georgina Hayden

Način

  1. Ogulite i sitno narežite luk i češnjak, a zatim uberite i sitno nasjeckajte peršin.
  2. Zagrijte 1 kapljicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte luk i pirjajte 10 minuta, ili dok ne omekša i ne postane ljepljivo.
  3. Dodajte janjetinu i kuhajte 5 do 8 minuta ili dok lagano ne porumeni, miješajući kim, korijander i češnjak posljednje 2 minute.
  4. Stavite kocku temeljca u tavu zajedno s dovoljno kipuće vode da samo pokrije meso. Pustite da zavrije, začinite i stavite da lagano vrije. Pokrijte poklopcem i kuhajte 1,5 sata ili dok meso ne omekša (meso biste trebali moći rezati žlicom).
  5. Sada uklonite poklopac i prokuhajte većinu tekućine za kuhanje, dok ne dobijete gustu omaku, a zatim umiješajte polovicu peršina (ostatak poslužite) i začinite. Staviti na stranu.
  6. U međuvremenu započnite s rižom. Stavite veliku posudu sa slanom vodom na srednje jaku vatru i pustite da zavrije. Operite rižu pod hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra, a zatim je dodajte u tavu. Pirjajte 6 do 7 minuta, dok se gotovo ne skuha, ali zrna još uvijek malo zagrizu.
  7. Ocijedite u cjedilo i ohladite pod hladnom tekućom vodom. Ostavite da se riža potpuno ocijedi.
  8. U posudi pomiješajte jogurt, jaje i limunov sok i dobro začinite. Odvojite četvrtinu smjese jogurta, a zatim ostatak umiješajte u polovicu kuhane riže.
  9. Zagrijte pećnicu na 190 ° C / plin 5.
  10. U velikoj željeznoj posudi ili tepsiji na teškoj osnovi otopite maslac na umjerenoj vatri, četkajući po stranama tave.
  11. Spakirajte jogurtovu rižu u podnožje posude u jedan sloj, a zatim rasporedite janjetinu na vrh u drugi sloj.
  12. Pomiješajte preostalu rižu s ostacima jogurta, a zatim je upotrijebite za janjetinu. Pokrijte poklopcem ili slojem dobro zatvorene folije. Pecite u pećnici 1 sat, a zatim uklonite poklopac i pecite daljnjih 45 minuta do 1 sata ili dok ne vidite tamno zlatnu koru oko ruba riže.
  13. Kad je vaše jelo kuhano, spustite posudu na 1 minutu u sudoper s hladnom vodom (pripazite da voda ne uđe), a zatim nožem prođite unutra. To će vam pomoći da oslobodite rižu iz posude.
  14. Brzo radeći, stavite veliki pladanj ili dasku na vrh lonca i preokrenite ga, tako da tah brada izađe. Ne brinite ako nije potpuno kruta - donji sloj riže bit će mekši, ali na vrhu biste trebali imati hrskavu zlatnu koru. Ako želite, poslužite svoju tah bradu prelivenu ostatkom nasjeckanog peršina, sjemenkama nara i dodatnim jogurtom sa strane.


Gledaj video: Twin brada


Komentari:

  1. Seafraid

    Mislim, što je to dobra ideja.

  2. Goltik

    Mjerodavno gledište, začudo..

  3. Nijas

    Mislim da ćete dopustiti pogrešku. Uđite da ćemo razgovarati. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.

  4. Mac An Bharain

    Gdje se svijet kotrlja?

  5. Arajar

    I can recommend to visit to you a site, with an information large quantity on a theme interesting you.

  6. Kesegowaase

    Slični su stručnjacima)))

  7. Dain

    Znat ću, puno hvala na pomoći u ovom pitanju.

  8. Scannalan

    Izvrsna poruka, čestitam)))))



Napišite poruku