Jamiejeva mesna štruca
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jamiejeva mesna štruca
Kvalitetna mljevena govedina i slanina u začinjenom umaku od rajčice
Kvalitetna mljevena govedina i slanina u pikantnom umaku od rajčice
Služi od 4 do 6
Kuha se u sat vremena 10 minuta
PoteškoćaNe previše lukav
Prehrana po porciji
Kalorije 837 42%
Masnoća 49,2 g 70%
Zasićuje 15,3 g 77%
Šećeri 11,8 g 13%
Proteini 45,2g 90%
Ugljikohidrati 48g 18%
Od referentnog unosa za odraslu osobu
Sastojci
- 1 luk
- maslinovo ulje
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 natopljena žličica mljevenog korijandera
- 12 krekera od Jacobove kreme
- 2 žličice suhog origana
- 2 gomile žličice Dijon senfa
- 500 g kvalitetne mljevene govedine
- 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja
- 2 grančice svježeg ružmarina
- 12 kriški dimljene slanine ili pancete visokog blagostanja
- 1 limun
- UMAK OD RAJČICE
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- ½-1 svježi crveni čili
- maslinovo ulje
- 1 tesapoon dimljena paprika
- 1 x 400 g limete slanutak
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 2 x 400 g konzervi kvalitetne rajčice od šljive
- 2 žlice balzamičnog octa
recept adaptiran iz
Jamiejevo Ministarstvo za hranu
Jamie Oliver
Način
- Zagrijte pećnicu do punog udara.
- Ogulite, sitno nasjeckajte i stavite luk u veliku tavu na srednje jaku vatru s 2 žlice ulja.
- Začinite, dodajte kim i korijander i pržite oko 7 minuta, ili dok ne omekša i postane lagano zlatno, miješajući svakih 30 sekundi. Izvadite u veliku zdjelu da se ohladi.
- Zamotajte krekere u ručnik za čaj i smiksajte ih do finog razdvajajući sve velike dijelove rukama.
- Dodajte u zdjelu luka s origanom, senfom i mljevenom govedinom. Razbijte jaje i dodajte zaista dobar prstohvat morske soli i crnog papra. Čistim rukama procijedite i dobro izmiješajte.
- Premjestite mješavinu mesa na dasku, zatim je potapkajte i oblikujte u veliku, lopticu od ragbija i istrljajte s malo ulja.
- Možete ga sada skuhati ili staviti na tanjur, poklopiti i staviti u hladnjak dok ne zatreba. Ako ga sada kuvate, mesni kruh stavite u posudu za pečenje ili posudu za pečenje, pa stavite u vruću pećnicu.
- Odmah smanjite temperaturu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6 i kuhajte 30 minuta.
- U međuvremenu, za umak ogulite i nasjeckajte luk na kockice od 1 cm, zatim ogulite i sitno nasjeckajte češnjak zajedno s čilijem.
- Stavite u veliku tavu na srednje jaku vatru sa 2 žlice ulja, paprikom i prstohvatom morske soli i crnog papra.
- Kuhajte oko 7 minuta, ili dok ne omekša i lagano zlatno, miješajući svakih 30 sekundi.
- Ocijedite i dodajte slanutak, zajedno s Worcestershire umakom, rajčicama i balzamičnim octom.
- Dovedite do vrenja, razlomite rajčicu stražnjom žlicom, a zatim smanjite vatru i pirjajte 10 minuta. Kušajte umak i po potrebi začinite.
- Za kraj odaberite ružmarinove listove u posudu. Izvadite mesni kruh iz pećnice i svu masnoću iz tave prelijte ružmarinom, dobro promiješajući.
- Žlicom stavite umak oko mesne štruce, položite kriške slanine ili pancete preko i razbacite po lišću ružmarina. Stavite tavu natrag u pećnicu na 10 do 15 minuta, ili dok se slanina ne pokaže zlatnom i umak je prokuhao i ukusan.
- Ukusno posluženo uz salatu od miješanog lišća i klinove limuna za cijeđenje.
The very good communication is remarkable
Potpuno se slažem s njom. Mislim da je to dobra ideja. Slažem se s tobom.
Bravo, kakve riječi..., veličanstvena misao
every day is like the previous one. each post by the author is different from the previous one. conclusion: read the author :)
Divno, odnijet ću to u svoj dnevnik
Autore, u kojem gradu živiš, ako nije tajna?
I mene brine ovo pitanje. Recite mi molim vas - gdje mogu pročitati o tome?