hr.blackmilkmag.com
Novi recepti

Patka ceviche

Patka ceviche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 6

Kuha za 45 minuta plus vrijeme mariniranja

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po obroku
  • Kalorije 400 20%

  • Masti 26,3 g 38%

  • Zasićeni 5,9 g 30%

  • Šećeri 6,5 g 7%

  • Protein 31,2g 62%

  • Ugljikohidrati 8,7 g 3%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice paste od aji amarillo ili 3 žlice umaka od čilija Rico Picante Amarillo
  • 1 vapno
  • maslinovo ulje
  • 1 x 225 g pačjih prsa
  • 1 x 360 g patka noga
  • 2 crvena luka
  • 200 ml soka od naranče
  • ½ žlica mljevenog kima
  • 6 grančica svježeg korijandera
  • 1 svježi crveni čili
  • SALATA
  • 1 zreli avokado
  • 6 grančica svježeg korijandera
  • 6 svježi vlasac
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 vapno

Recept od

Magazin Jamie

Napisao Andy Harris

Način

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, a zatim stavite u veliku posudu s aji amarillo pastom (ili umakom), sokom limete i 1 žlicom maslinovog ulja. Dobro promiješajte i obilno začinite morskom soli i crnim paprom.
  2. Tri puta oštrim nožem nasjeckajte patkastu grudi i nogu, dodajte u zdjelu, a zatim izmrvite marinadu u komade patke.
  3. Ogulite i sitno narežite luk, a zatim dodajte u posudu sa sokom od naranče. Pokrijte filmom za hranu i marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata, po mogućnosti duže.
  4. Izvadite patku iz hladnjaka i prebacite meso na tanjur. Procijedite luk kroz sito, štedeći i tekućinu za mariniranje i luk u odvojenim zdjelicama i ostavite sa strane.
  5. Preostalu 1 žlicu ulja zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte komade patke i pirjajte 8 do 10 minuta, ili dok ne porumene. Prebacite patku na čisti tanjur i ostavite sa strane.
  6. U tavu dodajte marinirani luk i kumin, a zatim sitno nasjeckajte i dodajte korijander. Pržite 5 do 7 minuta, ili dok luk ne omekša.
  7. Umiješajte tekućinu za mariniranje i pustite da zakuha, zatim smanjite vatru, dodajte patku i kuhajte oko 30 minuta, ili dok meso ne omekša, okrećući se do pola. Skinite vatru.
  8. Ogulite, odstranite kamenje i grubo nasjeckajte avokado, sitno nasjeckajte listove korijandera i vlasac, a zatim u zdjeli kombinirajte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soka limete. Začinite s malo morske soli po ukusu.
  9. Kad ste spremni za posluživanje, uzmite komade patke, tople ili hladne, i krišku.
  10. Smjesu od luka podijelite između 4 tanjura, na vrh stavite nekoliko kriški mesa i šaku salate od avokada. Čili i sitno nasjeckajte čili, a na vrhu pospite rešetkom limete, ako želite.


Gledaj video: How to Make Ceviche


Komentari:

  1. Malagar

    Apsolutno si u pravu. Ima nešto u tome i mislim da je to dobra ideja.

  2. Donogb

    What very good question

  3. Courtland

    Potpuno se slažem s njom. Mislim da je ovo sjajna ideja.

  4. Sheron

    Noteworthy, the very funny opinion

  5. Jusar

    Samo jedan Bog zna!

  6. Driskell

    Pa što? neka glupost...

  7. Tegrel

    I think you are wrong. We will consider.

  8. Raedanoran

    Oprostite na onome što sam svjestan miješanja ... ove situacije. Moramo razgovarati.

  9. Nissim

    For your information, this has already been discussed many times and has always caused heated discussions, but no sensible consensus has been found. Clarify your thoughts for readers

  10. Vudorisar

    Dopuštate grešku. Nudim se raspravi o tome.



Napišite poruku