hr.blackmilkmag.com
Novi recepti

Lignje sa tamarindom recado i salsa od ananasa

Lignje sa tamarindom recado i salsa od ananasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lignje s tamarindom recado i salsa od ananasa

Služi 6

Kuha se u sat vremena 10 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji

  • Kalorije 148 7%

  • Masti 1,8 g 3%

  • Zasićuje 0,4 g 2%

  • Šećeri 15g 17%

  • Bjelančevine 14,6 g 29%

  • Ugljikohidrati 17,3 g 7%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 500 g lignje, očišćene, iz održivih izvora
  • 1 vapno
  • TAMARIND RECADO
  • 4 šljive rajčice
  • 1 luk
  • 6 češnja češnjaka
  • maslinovo ulje
  • 100 g pulpe tamarinda ili 80 g paste tamarinda
  • 6 suhih chili čilija
  • PINEAPPLE & CHILLI SALSA
  • 120 g nasjeckanog svježeg ananasa
  • ½ hrpa svježe metvice
  • ½ vapno

Recept od

Magazin Jamie

Autor Andy Harris

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6.
  2. Rajčicu prepolovite i ogulite, a luk prepolovite, a zatim stavite u pladanj za pečenje s neoguljenim režnjevima češnjaka. Začinite, prelijte s 1 žlicom ulja i pecite 30 minuta, ili dok ne omekša. Prebacite na tanjur i ostavite da se ohladi. Ogulite češnjak.
  3. Stavite pulpu tamarinda u malu posudu, prelijte kipućom vodom i namačite 15 minuta (ako koristite pastu, izostavite ovaj korak).
  4. Stavite čilije u posudu. Prekrijte kipućom vodom i namačite 15 minuta. Ocijedite, rezervirajući tekućinu.
  5. Chillies, češnjak, polovicu pečenog luka, rajčicu, 3 žlice ulja, 1 žlicu morske soli i malo svježe mljevenog crnog papra stavite u procesor za kuhanje i izmiješajte u gustu pastu.
  6. Dodajte tamarind kašu i tekućinu (ili pastu), zatim 6 žlica čili tekućine i kratko promiješajte da se sjedini. Smjesu premjestite u veliku nereaktivnu posudu.
  7. Narežite, pa stavite lignje u marinadu, prekrijte prozirnom folijom i marinirajte 3 do 4 sata u hladnjaku.

    Zagrijte posudu za roštilj ili rešetku od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.

  8. Izvadite lignje iz hladnjaka, otresite višak marinade i kuhajte okrećući 10 do 15 minuta ili dok ne omekšaju i ne počnu crniti.
  9. Za salsu ananas kuhajte na roštilju ili tavi od lijevanog željeza na umjerenoj vatri, povremeno okrećući, 5 do 7 minuta ili dok ne omekša i ne potamni.
  10. Prebacite u procesor za hranu, popaprite, sitno nasjeckajte i dodajte metvicu, zajedno s preostalim pečenim lukom i blitvom u ljuto tijesto. Umiješajte sok limete.
  11. Podijelite lignje po tanjurima za posluživanje i poslužite s salsom od ananasa i svježim limetom.

Gledaj video: Lignje u crnom vinu s kuhanim krumpirom - Fini Recepti

Komentari:

  1. Parkin

    U ovome ima nečega. Thank you for your help in this matter, how can I thank you?

  2. Meztikus

    Dogodilo se ležerno na forumu i vidio je ovu temu. Mogu vam pomoći za savjet. Zajedno možemo doći do ispravnog odgovora.

  3. Javin

    Čista Istina!

  4. Grogis

    Naravno da si u pravu. Ima nešto u tome, i to je sjajna ideja. Podržavam te.

  5. Shakalmaran

    Hmm ... baš sam razmišljao o ovoj temi, ali evo tako divnog posta, hvala!



Napišite poruku