hr.blackmilkmag.com
Neobični recepti

Torta od rajčice, crne masline, fete i inćuna

Torta od rajčice, crne masline, fete i inćuna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Torta od rajčice, crne masline, fete i inćuna

S oštrim tijestom

S oštrim tijestom

Služi 4–6

Kuha se 1 sat 10 minuta plus vrijeme hlađenja

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 531 27%

  • Masti 32g 46%

  • Zasićuje 18g 90%

  • Šećeri 4,9 g 5%

  • Proteini 15,4 g 31%

  • Ugljikohidrati 43,9g 17%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 1 crveni luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 x 400 g lima kvalitetne rajčice šljive
  • 1 žlica kaše od rajčice
  • 6 grančica svježe majčine dušice
  • 100 g feta sira
  • 75 g maslina Kalamata
  • 12 inćuna, iz održivih izvora
  • TIJESTO
  • 330 g običnog brašna, plus dodatak za uklanjanje prašine
  • ½ žličica šećera
  • 170 g neslanog maslaca (hladnog)

Recept od

Magazin Jamie

Napisao Andy Harris

Način

  1. Za pecivo stavite brašno, šećer i 1 žličicu morske soli u procesor za kuhanje i blitz dok se ne sjedine.
  2. Maslac narežite na kockice i dodajte polovicu u procesor, a zatim zviždajte 30 sekundi. Dodajte preostali maslac i obrađujte 1 minutu. Dodajte 100 ml hladne vode i pulsirajte dok se ne stvore velike nakupine.
  3. Prebacite na blago pobrašnjenu površinu i oblikujte grubo tijesto. Lagano gnječite petom ruke oko 30 sekundi ili dok se jednostavno ne sjedine.
  4. Poravnajte na disk, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
  5. Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte na blago pobrašnjenoj površini do 5 mm debljine.
  6. Stavite pecivo preko kalupa za kolače od 10 cm x 35 cm i pažljivo utisnite u podnožje i sa strane. Obrežite višak oštrim nožem, a zatim obložite kućište s 4 sloja prozirne folije i ohladite u hladnjaku 30 minuta.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / plin 4.
  8. Da biste slijepo pekli pecivo, napunite keramičke utege za pecivo, rižu ili grah i pecite 15 minuta. Podignite tegove pomoću folije za pečenje i pecite još 5 minuta, ili dok se podloga ne osuši. Stavite sa strane da se ohladi u limu.
  9. Za punjenje luk i češnjak ogulite i narežite na sitno. Ogulite, odstranite sjemenke i nasjeckajte rajčice šljive.
  10. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte 4 do 5 minuta, ili dok ne omekša.
  11. Dodajte rajčicu i pire od rajčice, uberite listove timijana i kuhajte 20 minuta, ili dok se smjesa ne zgusne, povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  12. Stavite torbu s tijestom na pladanj pećnice i ravnomjerno rasporedite smjesu rajčice po podlozi.
  13. Izmrvite se preko fete, razbacite po maslinama, prelijte srdelama i prelijte uljem.
  14. Tart pecite u pećnici 30 minuta ili dok se vrh lagano ne karamelizira. Poslužite toplo ili hladno uz zelenu salatu.


Gledaj video: Savršena krem supa od paradajza sa domaćim krutonima - krem juha od rajčice - cream of tomato soup