hr.blackmilkmag.com
Najbolji recepti

Ananas tatin

Ananas tatin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 6 do 8

Kuha se za 45-50 minuta

PoteškoćaNe previše naporno

Prehrana po obroku
  • Kalorije 252 13%

  • Masnoća 14,9 g 21%

  • Zasitiva 7,1 g 36%

  • Šećeri 19 g 21%

  • Protein 1,7 g 3%

  • Ugljikohidrati 27,4 g 11%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 veliki list smrznutog lisnatog tijesta s maslacem (200 g)
  • 1 ananas (525g)
  • 60 g nezaslađenog maslaca
  • 100 g kasika šećera

Recept od

Magazin Jamie

Autor Sue Fairlie-Cuninghame

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 220ºC / plin 7.
  2. Izvadite tijesto iz zamrzivača tako da se djelomično otopi, ali još uvijek hladno kad ga upotrebljavate.
  3. Oštrim nožem uklonite vrh, kožu i oči iz ananasa. Prekrijte na pola vodoravno, a zatim opet okomito, te uklonite i odbacite vlaknaste jezgre. Izrežite na kriške od 1 cm i stavite na stranu.
  4. U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri, a zatim pospite šećerom i kuhajte, povremeno miješajući tavu, dok ne počne karamelizirati. Kad karamela bude tamna, ali nije izgorjela, dodajte 12 do 15 kriški ananasa i kuhajte 6 do 8 minuta, ili dok malo ne omekšaju.
  5. Rasporedite ananas u krugove koji se međusobno preklapaju u 24 cm otpornoj pećnici. Prelijte preko karamela, a zatim položite tijesto na vrh, zabijajući rub između voća i tave.
  6. Pecite u sredini pećnice 20 do 25 minuta, odnosno dok tijesto ne bude nabubreno i zlatnožuto. Ostavite nekoliko minuta da se odmori prije nego što preokrenete na topli tanjur.
  7. Tatin od ananasa poslužite s malo guste kreme ili crème fraîche.


Gledaj video: Uniek Tarte Tatin recept van Paul Bocuse!


Komentari:

  1. Nyasore

    Neusporediva tema, raduje me :)

  2. Fezilkree

    Ispričavam se što se miješam... Razumijem ovaj problem. Pozivam vas na raspravu.

  3. Guljul

    Hvala vam na pomoći u ovom pitanju. Na vas izvanredni forum.

  4. Samuhn

    Rečeno u povjerenju, moje je mišljenje tada vidljivo. Savjetujem vam da pokušate pretražiti google.com

  5. Arick

    It is really surprising.



Napišite poruku