hr.blackmilkmag.com
Najnoviji recepti

Ćevapi s ajvarom

Ćevapi s ajvarom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ćevapi s ajvarom

Meso s roštilja, slastica od crvene paprike, somuni

Meso sa žara, slastica od crvene paprike, somuni

Služi 6

Kuha se 1 sat 30 minuta plus vrijeme hlađenja

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 596 30%

  • Masti 29,3 g 42%

  • Zasićuje 11,7 g 59%

  • Šećeri 13,7 g 15%

  • Sol 2g 33%

  • Proteini 45,2g 90%

  • Ugljikohidrati 40,3 g 16%

  • Vlakna 6g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 750 g kvalitetne mljevene govedine
  • 400 g mljevene svinjetine veće dobrobiti
  • 1 mala lukovica češnjaka, plus 4 režnja
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica slatko dimljene paprike
  • 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja
  • 150 ml gazirane vode
  • maslinovo ulje
  • 6 crvenih paprika
  • 2 patlidžana
  • 1 svežnja svježeg peršuna ravnog lista
  • 2 limuna
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 glava luka
  • 6 somuna
  • ukiseljena guindilla paprika, po želji
  • kiselo vrhnje

Recept od

Magazin Jamie

Jamie Oliver

Način

  1. Stavite mljevenu junetinu i svinjetinu u veliku zdjelu, a zatim ogulite i zgnječite u 4 režnja češnjaka. Pospite soda bikarbonom i paprikom, te začinite.
  2. Napuknite jaje i rukama rukujte sve zajedno. Dodajte onoliko gazirane vode koliko vam je potrebno da napravite glatku, podatnu smjesu.
  3. Podijelite meso na 10 do 12 komada i svaki razvaljajte u oblik kobasice, dug oko 10 cm i debeo 2 cm. Stavite cevape na nauljeni pleh, prekrijte prozirnom folijom i hladite u hladnjaku dok ne zatreba.
  4. Za ajvar zagrijte pećnicu na 230ºC / 450ºF / plin 8.
  5. Stavite cijelu papriku i patlidžane na veliki pladanj za pečenje, zajedno s neoguljenom lukovicom češnjaka i pecite u pećnici 30 do 40 minuta, ili dok povrće povrća ne pocrni, okrećući se na pola puta.
  6. Stavite nagorjelu papriku i patlidžane u posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite 20 minuta da se kora popari. Nakon što se malo ohlade, skinite i bacite kožice, sjemenke i peteljke, a meso nasjeckajte na dasku.
  7. Iscijedite češnjak iz 6 prženih klinčića i dodajte ga povrću zajedno s većinom peršina, a zatim sve zajedno nasjeckajte (ako vam je ostalo puno pečenog češnjaka, umiješajte ga u omekšali maslac i spremite u hladnjak - sjajno je za kruh s češnjakom!).
  8. Nastavite sjeckati sve zajedno, začinite morskom soli i crnim paprom, iscijedite sok od 1 limuna i pokapajte po dobroj kesici ulja. Začin prilagodite ukusu, a zatim ostavite sa strane.
  9. Nasjeckajte preostali peršin i prevrnite u posudu. Ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte luk, iscijedite sok od preostalog limuna, pa pomiješajte zajedno. Staviti na stranu.
  10. Neposredno prije nego što budete spremni za posluživanje, ugrijte somune u pećnici i zagrijte tavu s rešetkom na jakoj vatri. Dodajte ćevape i rešetku 10 do 12 minuta ili dok ne skuhate.
  11. Premažite malo ajvara na topli somun, s nekoliko cevapija i guindilla paprikom (ako se koristi) na vrh, gomilu kiselog vrhnja i herby luka sa strane.


Gledaj video: Grilled Cevapi Easy Minced Meat Recipe #1


Komentari:

  1. Domhnull

    Ne približava mi se. Tko još može što reći?

  2. Tezcacoatl

    Ova informacija je istinita

  3. Kippar

    Yes, that's the intelligible answer

  4. Welton

    Apsolutno se slaže s vama. In this something is good idea, I maintain.

  5. Johnson

    Po mom mišljenju, griješite. Predlažem da se o tome raspravlja. Javite mi se na PM pa ćemo razgovarati.

  6. Dwyer

    The topic is not fully disclosed, but the idea is interesting. I went to google.



Napišite poruku