Pikantni curry od kozica s brzom pilau rižom
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pikantni curry od kozica s brzom pilau rižom
Služi 2
Kuha za 45 minuta
PoteškoćaNe previše lukav
Prehrana po porciji
Kalorije 969 48%
Masti 41g 59%
Zasićuje 17,7 g 89%
Šećeri 26,6 g 30%
Proteini 52,4 g 104%
Ugljikohidrati 91g 35%
Od referentnog unosa odrasle osobe
Sastojci
- 1 mali crveni luk
- ½ hrpa svježeg korijandera
- Komad đumbira od 5 cm
- ½-1 svježi zeleni čili
- maslinovo ulje
- 1 žličica sjemena gorušice
- ½ žličica kurkume
- 4 sušena kari lista, po želji
- 2 zrele rajčice, na vinovoj lozi
- 200 g sirovih kraljevskih kozica, na ljusci, iz održivih izvora
- 100 ml laganog kokosovog mlijeka
- PILAU RIŽA
- 1 glava luka
- biljno ulje
- 1 žličica neslanog maslaca
- 1 žličica sjemenki kima
- 1 sušeni crveni čili, po želji
- 3 mahune kardamoma
- 4 klinčića
- 1 žličica kurkume
- 1 svježi lovorov list
- ½ šalica riže basmati (oko 150 g)
Recept od
Magazin Jamie
Napisala Phillippa Spence
Način
- Ogulite i sitno narežite crveni luk, poberite listove korijandera i ostavite sa strane, a zatim sitno narežite stabljike. Ogulite i sitno nasjeckajte đumbir, a zatim sitno nasjeckajte čili.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj šerpi na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk, stabljike korijandera (ne lišće) i suhe začine, a zatim pržite oko 1 minute, dok sjemenke gorušice ne počnu pucati.
- Dodajte nasjeckani đumbir i zeleni čili, pa kuhajte daljnjih 5 minuta ili dok luk omekša, povremeno miješajući.
- Za pripremu riže ogulite i sitno nasjeckajte luk, a zatim dodajte u tavu na umjerenoj vatri s 1 žličicom biljnog ulja i maslacem. Kuhajte 5 minuta ili dok se samo ne oboji. Stavite kuhalo vode da zakuha.
- Pospite začinima, održavajući suhi čili cijelim (ako koristite) i kuhajte 1 minutu. Pojačajte vatru, dodajte rižu i dobro promiješajte.
- Šalicu koju ste koristili za rižu napunite kipućom vodom (oko 350 ml, ili dvostrukim volumenom riže) i dodajte u tavu s dobrom prstohvatom morske soli. Prokuhajte, poklopite i smanjite vatru.
- Pirjajte 12 do 15 minuta na laganoj vatri ili dok se voda ne upije i riža ne skuha.
- Grubo nasjeckajte svježu rajčicu i dodajte začinjenom luku kapljicom kipuće vode. Prokuhajte, začinite, pa dinstajte 5 minuta, ili dok se ne zgusne i lagano potamni.
- Umiješajte kozice i kokosovo mlijeko i kuhajte 3 do 5 minuta ili dok kozice ne postanu ružičaste i dok se ne skuhaju.
- Rižom napumpajte vilicom, a zatim poslužite s curryjem, uklanjajući čili (ako ga koristite) i na vrhu posute listove korijandera.
Po mom mišljenju krenuli ste krivim putem.
Ona očito nije u pravu
I thought it never happens
niste u pravu. uvjeren sam. Mogu braniti poziciju. Pišite mi na PM, javićemo se.
disgusting to read
hmm, možete stvoriti malu kolekciju