hr.blackmilkmag.com
Najnoviji recepti

Pikantni curry od kozica s brzom pilau rižom

Pikantni curry od kozica s brzom pilau rižom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pikantni curry od kozica s brzom pilau rižom

Služi 2

Kuha za 45 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 969 48%

  • Masti 41g 59%

  • Zasićuje 17,7 g 89%

  • Šećeri 26,6 g 30%

  • Proteini 52,4 g 104%

  • Ugljikohidrati 91g 35%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 mali crveni luk
  • ½ hrpa svježeg korijandera
  • Komad đumbira od 5 cm
  • ½-1 svježi zeleni čili
  • maslinovo ulje
  • 1 žličica sjemena gorušice
  • ½ žličica kurkume
  • 4 sušena kari lista, po želji
  • 2 zrele rajčice, na vinovoj lozi
  • 200 g sirovih kraljevskih kozica, na ljusci, iz održivih izvora
  • 100 ml laganog kokosovog mlijeka
  • PILAU RIŽA
  • 1 glava luka
  • biljno ulje
  • 1 žličica neslanog maslaca
  • 1 žličica sjemenki kima
  • 1 sušeni crveni čili, po želji
  • 3 mahune kardamoma
  • 4 klinčića
  • 1 žličica kurkume
  • 1 svježi lovorov list
  • ½ šalica riže basmati (oko 150 g)

Recept od

Magazin Jamie

Napisala Phillippa Spence

Način

  1. Ogulite i sitno narežite crveni luk, poberite listove korijandera i ostavite sa strane, a zatim sitno narežite stabljike. Ogulite i sitno nasjeckajte đumbir, a zatim sitno nasjeckajte čili.
  2. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj šerpi na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk, stabljike korijandera (ne lišće) i suhe začine, a zatim pržite oko 1 minute, dok sjemenke gorušice ne počnu pucati.
  3. Dodajte nasjeckani đumbir i zeleni čili, pa kuhajte daljnjih 5 minuta ili dok luk omekša, povremeno miješajući.
  4. Za pripremu riže ogulite i sitno nasjeckajte luk, a zatim dodajte u tavu na umjerenoj vatri s 1 žličicom biljnog ulja i maslacem. Kuhajte 5 minuta ili dok se samo ne oboji. Stavite kuhalo vode da zakuha.
  5. Pospite začinima, održavajući suhi čili cijelim (ako koristite) i kuhajte 1 minutu. Pojačajte vatru, dodajte rižu i dobro promiješajte.
  6. Šalicu koju ste koristili za rižu napunite kipućom vodom (oko 350 ml, ili dvostrukim volumenom riže) i dodajte u tavu s dobrom prstohvatom morske soli. Prokuhajte, poklopite i smanjite vatru.
  7. Pirjajte 12 do 15 minuta na laganoj vatri ili dok se voda ne upije i riža ne skuha.
  8. Grubo nasjeckajte svježu rajčicu i dodajte začinjenom luku kapljicom kipuće vode. Prokuhajte, začinite, pa dinstajte 5 minuta, ili dok se ne zgusne i lagano potamni.
  9. Umiješajte kozice i kokosovo mlijeko i kuhajte 3 do 5 minuta ili dok kozice ne postanu ružičaste i dok se ne skuhaju.
  10. Rižom napumpajte vilicom, a zatim poslužite s curryjem, uklanjajući čili (ako ga koristite) i na vrhu posute listove korijandera.


Gledaj video: Kuhari: Alen Presl - Rižoto od kozica, vrganja i šparoga


Komentari:

  1. Douzil

    Po mom mišljenju krenuli ste krivim putem.

  2. Mot

    Ona očito nije u pravu

  3. Nazil

    I thought it never happens

  4. Roldan

    niste u pravu. uvjeren sam. Mogu braniti poziciju. Pišite mi na PM, javićemo se.

  5. Zulkijas

    disgusting to read

  6. Bela

    hmm, možete stvoriti malu kolekciju



Napišite poruku