hr.blackmilkmag.com
Neobični recepti

Mazljivi rižoto od tikvice

Mazljivi rižoto od tikvice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mazljivi rižoto od tikvice

s mocarelom od bivola i svježim bosiljkom

s buffalo mocarelom i svježim bosiljkom

Služi 4

Kuha za 40 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 505 25%

  • Masnoća 17,6 g 25%

  • Zasićeno 10 g 50%

  • Šećeri 4,9 g 5%

  • Sol 0,7 g 12%

  • Proteini 22g 44%

  • Ugljikohidrati 64,1 g 25%

  • Vlakna 2,3 g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 veliki luk
  • 1 velika češnja češnjaka
  • 2 štapića celera
  • 1 kvasac neslanog maslaca
  • maslinovo ulje
  • 2 male tikvice (300g)
  • 800 ml organskog povrća
  • 1 hrpa svježeg bosiljka
  • 40 g talijanskog tvrdog sira
  • 300 g riže arborio
  • 200 ml bijelog vina, opcionalno
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 x 125 g kuglice bizare mocarele

Način

  1. Ogulite luk i češnjak, narežite celer i sitno nasjeckajte. Stavite veliku posudu na srednje jaku vatru.
  2. U vruću tavu stavite maslac s lukom, češnjakom i celerom, prskanjem ulja i prskanjem vode. Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko 5 minuta, ili dok ne omekša, povremeno miješajući.
  3. Obrežite tikvice, narežite uzdužno na četvrtine, a zatim nasjeckajte na male komade od ½ cm i stavite na jednu stranu.
  4. Napunite srednju posudu s 800 ml vode. Dodajte temeljnu kocku i kuhajte na jakoj vatri, miješajući da se otopi, a zatim smanjite vatru na laganu.
  5. Odaberite i rezervirajte listove bosiljka, a zatim dodajte stabljike u posudu s temeljcem. Sitno naribajte talijanski tvrdi sir.
  6. Nakon što je povrće vrlo mekano, ali ne porumeni, dodajte rižu u tavu.
  7. Promiješajte i pržite rižu 1 minutu dok ne postane prozirna, a zatim dodajte vino (ako koristite) i nastavite miješati dok ga riža ne upije.
  8. Uključite toplinu ispod riže na srednju, a zatim dodajte vruću zalihu, izbjegavajući stabljike bosiljka - one su tu da dodaju okus, ali ne i za jelo!
  9. Neprestano miješajte i nastavite dodavati zalihe, knedlu odjednom, čekajući da riža upije sve prije dodavanja sljedeće posude. Nastavite dok ne upotrijebite dvije trećine zaliha.
  10. Listove bosiljka i čili sitno nasjeckajte (čili čili, ako preferirate blažu toplinu).
  11. Umiješajte nasjeckanu tikvicu u temeljac i nastavite je dodavati (tikvicu i sve ostalo) dok riža ne bude kuhana i rižoto bude imao lijepu mutnu konzistenciju - ako vam ponestane zaliha, upotrijebite kipuću vodu.
  12. Skinite tavu s rižotom s vatre. Rastopite kuglice mozzarelle na komade i umiješajte u tavu s pola bosiljka.
  13. Umiješajte polovicu naribanog talijanskog tvrdog sira, a zatim začinite po ukusu s prstohvatom morske soli i crnim paprom. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji dvije minute.
  14. Rižoto podijelite između četiri tanjura, pospite preostalim sirom, bosiljkom i svježim čilijem, a zatim uvaljajte!


Gledaj video: Rižoto sa kozicama na bijelo Prawns Risotto - Sašina kuhinja


Komentari:

  1. Heathleah

    Razgovarajmo.

  2. Efron

    Mogu preporučiti da svratite na web stranicu koja ima mnogo članaka o ovoj temi.

  3. Nerg

    Hvala na pomoći u ovom pitanju. Sve genijalno je jednostavno.

  4. Nu'man

    Apsolutno se slažem s tobom. Ima nešto u tome i mislim da je to dobra ideja.

  5. Tailayag

    Divna fraza i pravovremena

  6. Jeryl

    I will see, the more with good quality



Napišite poruku