hr.blackmilkmag.com
Najbolji recepti

Teletina na žaru s velškim rijetkim

Teletina na žaru s velškim rijetkim


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Teletina na roštilju s velškim rijetkom

Služi 6

Kuha za 55 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 470 24%

  • Masnoća 23,4 g 33%

  • Zasićuje 10,8 g 54%

  • Šećeri 2,9 g 3%

  • Sol 1.9g 32%

  • Protein 38,7 g 77%

  • Ugljikohidrati 26,3g 10%

  • Vlakna 0,7g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 3x 220 g telećih ražnjića veće dobrobiti
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ½ hrpa svježe majčine dušice
  • WELSH RAREBIT
  • 25 g maslaca
  • 25 g običnog brašna
  • 1¼ žličice senfa u prahu
  • 200 ml stasita
  • 200 g zrelog Cheddar sira
  • ½-1 žličica ulja tartufa
  • 6 kriški kruha
  • Worcestershire umak

Recept od

Magazin Jamie

Autor Jon Rotheram

Način

  1. Započnite tako što napravite svoj rijetki bit. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac, pa umiješajte brašno, senf u prahu i kajensku papriku.
  2. Polako ulijevajući stap uz miješanje i kuhajte 5 minuta.
  3. Naribajte sir, promiješajte i kuhajte 10 minuta dok se ne sjedini.
  4. Stavite smjesu u posudu, umiješajte ulje od tartufa i stavite u frižider.
  5. Zagrijte tavu s rešetkom na srednje jakoj vatri. Teleću premažite maslinovim uljem, premažite listićima timijana, posolite, a zatim stavite na rešetku 7 do 8 minuta sa svake strane ili dok ne provri.
  6. Prebacite ih na tanjur i prekrijte ih folijom da ostanu topli.
  7. Prethodno zagrijte roštilj na srednje visok. Stavite kruh na pladanj pećnice i stavite ga ispod roštilja 2 do 3 minute sa svake strane, dok lagano ne preprži.
  8. Izvadite pladanj iz pećnice, ohlađenu sirnu smjesu stavite na tost i pecite još 6 do 7 minuta ili dok sir ne porumeni i ne provri.
  9. Umutite koricu u tavi s kipućom vodom, a zatim je ocijedite.
  10. Podijelite rijetku ploču između svojih ploča, razrezite svaki odrezak na tri i podijelite između rijetkih. Poslužite uz prskaju Worcestershire umak i blitvu sa strane.


Gledaj video: Teletina iz pećnice na karlovački Oven Veal Chuck Recipes - Sašina kuhinja