Ratatouille s biftekom na žaru i riža od šafrana
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci van • Kuhani u kotliću • Tava s grilom, velika vrućina • Tava s malim poklopcem, srednje jaka vatra • Tava s plitkim poklopcem, srednje jaka vatra
POČNITE KUHATI
Prepolovite tikvicu uzduž, narežite patlidžan debljine 1 cm i stavite oba na tavu s rešetkom, okrećući se kad se ugljiči.
U malu tavu stavite 1 šalicu riže, 2 šalice kipuće vode, šafran, polovicu limuna i prstohvat morske soli, poklopite i kuhajte dok ne postane pahuljasto uz povremeno miješanje.
Iz paprike istrgnite sjemenke i peteljke, oljuštite luk, a zatim obje nasjeckajte i stavite u tepsiju s harisom, inćunima i 1 žličicom njihova ulja.
U neoguljeni češnjak zgnječite kroz drobilicu za češnjak i redovito miješajte.
Izvadite pougljenjenu tikvicu i patlidžan iz tave s rešetkom, ostavljajući ih na vatri i grubo ih nasjeckajte na dasci.
Dodajte ih u tepsiju zajedno s pastatom i octom, pa prokuhajte s poklopcem.
Odreske natrljajte solju, paprikom i 1 žličicom maslinovog ulja i stavite na vruću tavu s rešetkom, okrećući svaku minutu dok ne bude kuhana po vašem ukusu.
Na dasci sitno narežite stabljike peršina i grubo nasjeckajte lišće.
Dodajte senf i 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, začinite solju i crnim paprom te iscijedite preko limunovog soka, zatim pomiješajte i rasporedite po ploči.
Kad su odresci gotovi, prebacite ih na dasku, prelijte preljevom, a zatim narežite.
Gornju lisnatu polovicu bosiljka istrgnite u ratatouille, začinite po ukusu i poslužite s jogurtom i rižom od šafrana.
Ispričavam se, ali po mom mišljenju griješite. Mogu braniti svoj položaj. Napišite mi u PM, mi ćemo to riješiti.
Da, teško je
In it something is and it is excellent idea. Podržavam te.
Slučaj da vaše ruke!