hr.blackmilkmag.com
Tradicionalni recepti

Ratatouille s biftekom na žaru i riža od šafrana

Ratatouille s biftekom na žaru i riža od šafrana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastojci van • Kuhani u kotliću • Tava s grilom, velika vrućina • Tava s malim poklopcem, srednje jaka vatra • Tava s plitkim poklopcem, srednje jaka vatra

POČNITE KUHATI
Prepolovite tikvicu uzduž, narežite patlidžan debljine 1 cm i stavite oba na tavu s rešetkom, okrećući se kad se ugljiči.

U malu tavu stavite 1 šalicu riže, 2 šalice kipuće vode, šafran, polovicu limuna i prstohvat morske soli, poklopite i kuhajte dok ne postane pahuljasto uz povremeno miješanje.

Iz paprike istrgnite sjemenke i peteljke, oljuštite luk, a zatim obje nasjeckajte i stavite u tepsiju s harisom, inćunima i 1 žličicom njihova ulja.

U neoguljeni češnjak zgnječite kroz drobilicu za češnjak i redovito miješajte.

Izvadite pougljenjenu tikvicu i patlidžan iz tave s rešetkom, ostavljajući ih na vatri i grubo ih nasjeckajte na dasci.

Dodajte ih u tepsiju zajedno s pastatom i octom, pa prokuhajte s poklopcem.

Odreske natrljajte solju, paprikom i 1 žličicom maslinovog ulja i stavite na vruću tavu s rešetkom, okrećući svaku minutu dok ne bude kuhana po vašem ukusu.

Na dasci sitno narežite stabljike peršina i grubo nasjeckajte lišće.

Dodajte senf i 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, začinite solju i crnim paprom te iscijedite preko limunovog soka, zatim pomiješajte i rasporedite po ploči.

Kad su odresci gotovi, prebacite ih na dasku, prelijte preljevom, a zatim narežite.

Gornju lisnatu polovicu bosiljka istrgnite u ratatouille, začinite po ukusu i poslužite s jogurtom i rižom od šafrana.


Gledaj video: Ratatouille


Komentari:

  1. Denver

    Ispričavam se, ali po mom mišljenju griješite. Mogu braniti svoj položaj. Napišite mi u PM, mi ćemo to riješiti.

  2. Mikakazahn

    Da, teško je

  3. Cuong

    In it something is and it is excellent idea. Podržavam te.

  4. Denys

    Slučaj da vaše ruke!



Napišite poruku