hr.blackmilkmag.com
Novi recepti

Najbolji sirevi godine

Najbolji sirevi godine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Urednici Food & Wine -a isprobavaju stotine proizvoda svake godine istražujući priče. Ovdje viša urednica hrane Kristin Donnelly imenuje pet najspektakularnijih sira ove godine.

Bellweather Farms Basket Ricotta; Sonoma, Kalifornija
Ovaj sir od ricotte proizvodi se tradicionalno, koristeći ostatke sirutke na farmi iz kravljeg i ovčjeg sira. Od 8 USD za 12 unci; bellweatherfarms.com.

Farma Maplebrook Burrata; Vermont
S tekućim središtem svježeg vrhnja i stracciatelle (komadići mozzarelle), burrata je poput rastopljene čokoladne torte od sira. Najbolje je kad je svježe, svježe, svježe - a ova verzija iz Vermonta, koju je napravio puglijski proizvođač sira, najbolja je koliko može. 13 USD svaki; murrayscheese.com.

Sir iz doline Carr Casa Bola Mellage; Wisconsin
Ova 100-godišnja tvrtka iz sira u Wisconsinu dvije godine odležava svoj novi, orašasti sir-napravljen od ovčjeg, kozjeg i kravljeg mlijeka, pa je super složen. Više je degustatora F & W -a nazvalo "fenomenalnim". 15,70 USD po kilogramu; carrvalleycheese.com.

Andante & Noble Ballad; Petaluma, Kalifornija
Partnerstvo između kultnog sirara Soyoung Scanlana iz mlijeka Andante (čiji su obožavatelji i Thomas Keller i Daniel Humm) i Noble Handcrafted (proizvođači sirupa i octa dobivenih u bačvi od burbona) dalo je ukusan, polutvrdi odležali kozji sir. Kora se pere Nobleovim javorovim sirupom, pa je sir manje ljut od mnogih kozjih sireva. 27 dolara po funti; mikuni.com.

Kapiti Kikorangi; Novi Zeland
Ovaj novozelandski sir od kravljeg mlijeka nije oštar kao većina plavaca, najvjerojatnije zato što je trostruka krema, što znači da ima više od 72 posto maslaca. Bogato je kremast i pomalo orašasti, s tek toliko barničarskog funka od plavog sira. kapiticollection.co.nz.

- Kristin Donnelly, viša urednica hrane, Food & Wine

Više iz hrane i vina:

Najbolji sir na žaru u SAD -u


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


20 najboljih recepata za sir

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

'Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski tosti. ’Styling hrane: Henrietta Clancy. Fotografija: Romas Foord/Promatrač

Od klasične roquefort salate Simona Hopkinsona do masaže od maslaca Meera Sodha sa paneer maslom, ovaj svestrani sastojak dobio je glavnu ulogu

Zadnja izmjena u utorak, 20. travnja 2021. 13.01 BST

Prvo što sam ikada "skuhao". Kad je mama dala naribati cheddar na jednodnevni kruh. Poravnajte oči s električnim roštiljem. Gledajući alkemiju, gledajući kako sir postaje topljen, žilan. Prva magija pravljenja vlastitog čaja. Još uvijek žudim za slamkama sira Jeremyja Leeja, a sada mogu ispeći i svoju. Kuhar Tim Siadatan podijelio je Padelllin savršeni pici cacio e pepe, Alex Jackson njegov briljantni aligot. Simon Hopkinson nudi svoju elegantnu salatu od roqueforta, Tomos Parry svoj poznati kolač od sira. Imamo definitivni rižoto s parmezanom Marcelle Hazan i sladoled od ricotte Kitty Travers. Plus, naravno, vrhunski zdravica. Svi ljubitelji sira. Od OFM -a do vas.


Gledaj video: Da li ste probali sir sa borovnicom?