Kolač od jabuka
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kolač narežite na kriške debljine otprilike prsta i stavite u zdjelu.
Jabuke ogulite i naribajte, narežite na ploške i stavite u duboku tavu zajedno s limunovim i narančinim sokom, s 2 žlice šećera, cimetom i grožđicama po želji (na laganoj vatri).
U loncu zakuhajte mlijeko s naribanom koricom limuna i naranče.Kad zakipi, maknite s vatre, dodajte esenciju vanilije i prelijte po kriškama kolača.
Istucite 5 žumanjaka s 4 žlice šećera dok se ne otopi i pomiješajte s narezanim kolačem.
Stavite sastav u pladanj, dobro podmazan maslacem (25/35) i ravnomjerno rasporedite.
Kad sok od jabuke ispadne, dodajte ga preko "pulta" u pladnju i stavite peći u vruću pećnicu na 20-30 minuta.
Nakon što je dozrijelo, na jabuke stavite tanki sloj džema od šljiva.
Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu i kad su umućeni dodajte 2 žlice pekmeza od šljiva, lagano i malo miješajući da marmelada ne postane jednolična s pjenom.
Ravnomjerno stavite pjenu po kolaču, napravite šanac, pospite malo šećera u prahu i vratite u pećnicu na 10 minuta.
Dobar tek!!!