Kategorija: Tradicionalni recepti

Proljetna pita Slatka slanina, špinat i poriluk u pecivu od slatke slanine, špinat i poriluk u pecivu od pečenja, Servi 6 kava u roku od 55 minuta plus hlađenje PoteškoćaSuper lagano Prehrana po posluživanju Kalorije 332 17 Masti 22,5g 32 zasićenih 6,8 g 34 Šećera 3,5 g 4 Protein 13,4g 27 Karbs 17 Karbs 17 Karbs 17 Carbs 17 Carbs referentni unos za odrasleIngredientsolive ulje1 x 270 g pakovanje filo peciva200 g dječjeg špinata6 rašlje dimljenog slanutka veće dobrobiti6 velika jaja u slobodnom konzumiranju200 ml mlijeka1 žličica senfa u prahu ½ hrpe svježih vlasaca (15 g) 1 limun3 srednje porcijeRecipe FromJamie Magazine Georgina Hayden MetodaPregrejati pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4.

Kraljevski roštilj svinjski pas s umakom za roštilj, salata od jabuke i cikleBruke umak, salata od jabuke i cikleServe 12 minuta kuhanja u roku od 1 sata 25 minuta plus mariniranjePosljednost ne previše lukava Prehrana po posluživanju Kalorije 375 19 Masnoća 17,9g 26 zasićenih 4,6 g 23 Šećera 14,5 g 16 proteina 37 g 74 ugljikohidrata Referentni unos za odrasle Sastojci1 nagomilana žličica sjemenki komorača1 nagomilana žličica aleve paprike bobice1 nagomilana žličica sjemenki korijandera1 nagomilana žličica mljevenog muškatnog oraščića1 nagomilana žličica senfa ulje svinjske kosti2 kg svinjskog mesa bez kostiju bez kožeBARBECUE sos od umaka od jabuke2 kašike od jabuka, kača, kaša, kaša od jabuka, kačka, kačka, kaša, kaša, kaša, kaša, kaša, kaša, kaša, kaša, jabuka, kačkavalj, kaša, kaša, jabuka, kačkavalj, kaša, kaša, kaša, kaša, jabuka, kačkavalj, kaša, kaša, kačkavalj, kaša, kačkavalj, kaša, kaša, kaša, kaša, kačkavalj, kaša, kačkavalj, kaša, kačkavalj. ocat od jabukovače6 žlica svježeg soka od jabuke2 žličice engleskog senfa3 žlice tekućeg medaSALATA OD JABUKE I CIKLE2 šake svježe metvice, ravnog lista peršina, vrhova komorača ili dilla nekoliko grančica zelenog ili ljubičastog bosiljka200 g cikle200 g crvenog kupusa2 svježeg crvenog čilija, po želji4 Granny Smith jabuke75 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje 1 sok od limunaRecept od časopisa JamieBy Jamie OliverMethodDa napravite trljajućinu, sve začine skupajte s dobro prstohvatom morske soli i crnim paprom u talogu i žitarici do sitno (ili koristite mikserom).

Služi 2 kava u roku od 2 sata 10 minuta PoteškoćaNe previše lukavo Prehrana po porciji Kalorije 718 36 Masnoća 56,1 g 80 zasićenih 17,7 g 89 Šećera 0 g 0 Protein 52,3 g 104 Ugljikohidrata 0,3 g 0 Odrasli odrasli i 39 sastojaka patke noge250 g patke masnoće2 češnja češnjaka5 grančica svježeg majčina dušica50 g ljuštenih pistacija50 g sultana1 čajna žličica octa od šaloteRecept iz časopisaJamieNačin Laure FyfeMetoda Zagrijte pećnicu na 150ºC / plin 2.

Jamie's meatloafKvalitetna mljevena govedina i slanina u začinjenom umaku od rajčiceKvalitetna mljevena govedina i slanina u začinjenom umaku od rajčicePoslužuje 4 do 6Kuha za 1 sat i 10 minutaTeškoćaNe previše zeznuto Prehrana po porcijiKalorije 837 42 Masnoće 49,2g 70 Zasićene 15,3g 77 šećera 11,8g 13 proteina 45,2g 48g 18 Od referentnog unosa za odrasle Sastojci1 onionolive ulje1 žličica mljevenog kima1 gomilana žličica mljevenog korijandera12 Jakobovih krekena krekeri2 žličice suhog origana2 gomile žličice Dijon senfa500 g mljevene junetine1 velika jaja jajeta2 grančice svježeg ružmarina12 kriški smoke vrba vrba panceta1 limunTOMATO SAUCE1 luk2 češnja češnjaka ½-svježeg crvenog chiliolive-ulja1 tesapoon dimljena paprika1 x 400 g limenke slanutak2 žlice Worcestershire umaka2 x 400 g limenke kvalitetne šljive rajčice2 žlice balzamičnog octa, recept prilagođen iz Jamie & 39; udariti.

Grah trkač, kozji sir i orasi na kiselom tijestu Poslužuje Servira 2 kao lagani ručakKuha za 15 minutaTeškoćaSuper lakoHrana po porciji Kalorije 408 20 Masti 20,8 g 30 Zasićeni 6,5 g 33 Šećeri 4,8 g 5 Sol 1,2 g 20 Proteini 13,1 g 26 Ugljikohidrati 42,4 g 16 Vlakna 2,9 g - Od referentnog unosa za odrasle Sastojci 150 g graha trkača2 mladog luka1 žlica orahovog maslinovog ulja4 kriške kiselog tijesta50 g kozjeg sirnog djevičanskog maslinovog uljaRecept Recept FromJamie MagazineBos Laura FyfeMethodTrim i sitno narežite grah i mladi luk.

Irski krumpirski kolači sa dimljenim lososom. Servi 4 kave za 20 minuta plus ohlađivanje Teškoća Ne previše lukavo Prehrana po posluživanju Kalorije 453 23 Masti 29,7 g 42 zasićenih 15,3 g 77 Šećera 2,3 g 3 Bjelančevina 20,4 g 41 Ugljikohidrata 26 g 10 Odraslog odraslog i 39 godina, referentni unosIngredients80 g običnog brašna za prah250 g ostatka kuhanog, parenog ili pečenog krumpira1 veliki jaje žumanjka 1/2 hrpa divljeg češnjaka ili vlasaka7cm komad svježeg hrena ili 2 žličice iz staklenke4 žlice crème fraîche1 limunadtra djevičansko maslinovo ulje ulje 4040 g dimljenog lososa, iz održivih izvora1 šaka watercressRecipe FromJamie MagazineBy Ginny RolfeMethodLeberalno prašite čistu radnu površinu brašnom.

Mame za alergije na hranu & 39; pileća tepsijaPoslužuje 4 kuhanja za 35 minutaTeškoćaNe previše lukavNutricionitet po porcijiKalorije 544 27 Masnoća 31,2 g 45 Zasićeni proizvodi 8,8 g 44 Šećeri 9,6 g 11 Sol 1,4 g 23 Proteini 37,5 g 75 Ugljikohidrati 30,4 g 12 Vlakna 3,9 g - Od referentnog unosa za odrasle Sastojci: 2 kašike maslinovo ulje -6 pilećih bedara bez kostiju s kožom, (ovisno o dobi i apetitu vaše djece) 100 g lardona slanine ili nasjeckane slanine1 veliki luk, nasjeckani2 mala batata, ogulite i narežite na kockice16 gljiva u obliku gumba, izrežite na četvrtine 500 ml svježeg pilećeg temeljca3 grančice majčine dušiceRecept FromFood Allergy MumsMed by Allergy MumsMethodUgrijte ulje u tavi na teškoj osnovi na srednje jakoj vatri i pržite piletinu, kožom okrenutom prema dolje, dok ne postane hrskava.

Služi 12 kava za 1 sat 10 minuta plus rashlađivanje TeškoćaNe previše lukavo Prehrana po posluživanju Kalorije 407 20 Masti 16,2g 23 zasićenih 9,4g 47 Šećera 36,5g 41 Protein 5,2 g 10 Ugljikonoša 59,2g 23 Odrasli unos odraslih & 39; sirup100 g kaša zob 100 g hljebne mrvice1 limun2 velika jaja na slobodnom nivouSJEČNA PASTRIJA200 g nesoljeni maslac90 g šećera280 g brašna, plus dodatno za prašinuRecept FromJamie MagazinBy Union JacksMethod Za tijesto, puter, maslac i šećer stavite električnim mikserom.

Crostini od maslaca s dimljenim lososom i poriluk poriluk, Kuva 12 kava za 45 minuta TeškoćaNe previše lukavo Prehrana po porciji Kalorije 202 10 Masti 15,6 g 22 Zasićene 7,3 g 37 soli 1,1 g 18 Bjelančevina 4,6 g 9 Ugljikohidrata 8,6 g 3 Odrasli unos za odrasle sastojke10 dječjih poriluk60 g nezaslađenog maslaca ml maslinovog ulja, plus dodatak za prženje2 svježa lovorova lišća3 grančice svježeg timijana200 ml kvalitetne riblje zalihe200 ml bijelog vina40 g slanih dječjih kaprena12 kriški ciabatta5 grančica svježeg kravljeSMOKED SALMONSKOG MASA160 g nezaslađenog maslaca (na sobnoj temperaturi) 130 g dimljenog lososa, od održivog izvori20 ml svježeg limunovog sokaRecept iz časopisa Jamie Rodney DunnMethod Za maslac od dimljenog lososa stavite maslac, dimljeni losos i limunov sok u procesor za hranu i blitz dok ne postane glatko.

Pite od sira s gljivama i tunworthom S bogatim sosom od gljiva S bogatim sosom od gljivama Priprema 6 kuhanja Za 1 sat i 30 minuta TeškoćaNije previše nezgodno Prehrana po porciji Kalorije 654 33 Masti 41,8 g 60 Zasićeni sastojci 16,3 g 82 Šećeri 5,6 g 6 Sol 1,7 g 28 Proteini 20,9 g 42 Ugljikohidrati 45 g 17 odraslih i 39; s referentni unosSastojci1 dobra šaka vrganja4 češnja češnjaka2 luk½ sveža majčina dušica300 g Maris Piper maslinovo ulje1 velika kockica maslaca1 kg svježih miješanih gljiva500 ml organskog povrtnog temeljca½ hrpa svježeg ravnog lista peršina120 g Tunworth-ovog brašna od sira, za prašenje500 g lisnato tijesto od putera1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja2 gomilane žličice engleskog senfa, plus dodatak za posluživanje1 žlica Worcestershire umakaRecept izJamie MagazineJamie OliverMethodPrije nego što započnete, namočite vrganje u kipućoj vodi i ostavite sa strane.

Anna Friel & Balish svinjska paprika s turskim punjenjem s vrućim čilijem sambalTurbocharging s ljutim čilijem sambalServes 8 kuhanja u roku od 2 sata 40 minutaTeškoća ne previše lukava Prehrana po posluživanju Kalorije 709 35 Masnoća 31,7g 45 zasićenih 15,4g 77 Šećera 7,5g 8 Salt 0,5g 88g proteina 44g 24 vlakana 2,8 g - referentni unos odrasle osobe sastojci 750 g svinjskog trbuha bez kostiju bez koža, izrezani na trake prstiju dužine 750 g, svinjski rebrasti svinjski trbuh, halvedolive ulje 300 g kineskog dugog graha ili zelenog graha 300 g pattypan tikvice ½ kineski kupus4 kafir lišće lišća2 x 400 g limenke lakog kokosovog mlijeka500 g jasmin riža4 vapnopaste20 g svježe kurkume80 g galangal ili đumbir400 g mali tajlandski šarlota1 luk češnjaka2 svježa crvena ptica & 39; čiliji s očima oko očiju3 svježe crvene čilije5 svijećnjaci ili orašasti plodovi makadamije1 žlica svake crne kašike i bijela paprika50 g palminog šećera1 žličica paste od škampiSAMBAL3 mala tajlandska šalotka2 svježa ptičja & 39; čilija iz oka3 listovi kafira lipa2 štapići limunske trave2 Recept za vapneno ulje iz vapnovine prilagođen je Jamie Oliver kuharskom knjigom petkom navečer. Jamie OliverMetraPregrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4.

Vruća vijetnamska riba (Ca kho to) servira 4 sata kuhanja za 45 minuta PoteškoćaNe previše lukavo Prehrana po porciji Kalorije 336 17 masti 3,8 g 5 zasićenih 0,9 g 5 Šećera 42,4 g 47 Protein 31,2g 62 Ugljikohidrata 43,5g 17 Od odraslog i 39 godina s referentnim unosomIngredients3 češnja češnjaka5cm komad đumbira5 ljutika1 gomila mladog luka2 cijela crvena tajlandska čilija750 g čvrste bijele ribe, poput grdobine, morske plodove, iz održivih izvora150 g zlatnog lijevanog šećera3 žlice azijskog umaka od ribe1 prskanje ulja od kikirikija400 ml kokosove vode (ne mlijeko) Recept izJamie MagazineBeorgina HaydenMethodPeel i nasjeckajte sitno češnjak, đumbir i ljutiku, mladi luk nasjeckajte i nasjeckajte na komade od 2 cm i nasjeckajte čili.

Jagnjeća noga s nevjerojatnom umakom Sa umakom od celere i kaše sa umakom od celere ; s referentnim unosom sastojci2.

Croustade (tart od jabuka) Armagnac, limun i ružmarinArmagnac, limun i ružmarinPoslužuje 6-8Kuha za 1 sat 10 minuta plus mariniranje preko noći i hlađenjeTeškoćaNe previše škakljivaHrana po porcijiKalorije 303 15 Masnoća 10.7g 15 Zasićeni 3.3g 17 Šećeri 33g 37 Proteini 2.1g 4 Ugljikohidrati 43g 43g 17 Referentnog unosa za odrasle sastojke1 kg jabuke, poput Golden Delicious-a ili Chantecler100 ml armagnaca55 g nezaslađenog maslaca12 listova filo tijesta (270 g) 115 g šećera, dodatak za posipanje1 žličicu vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije1 limun1 mala grančica svježeg ružmarinaRecept odJamie magazinaBero Caroline ConranMethodPeel, jezgru i četvrtinu jabuka narežite, a zatim tanko narežite i stavite u zdjelu.

Poslužuje 4 kao predjelo ili 2 kao glavno kuhanje za 10 minuta poteškoća super lagana prehrana po porciji kalorije 169 8 masti 3,9 g 6 zasićenih 1,6 g 8 šećera 1,5 g 2 proteina 15,1 g 30 ugljikohidrata 16,3 g 6 Sastojci za odrasle Sastojci 1 kvasak neslanog maslaca 200 g smeđe škampi, iz održivih izvora100 ml jabukovače2-4 kriške kruhaRecept fromJamie MagazineAndy HarrisMethodOtopite maslac u tavi na umjerenoj vatri i dodajte škampe.

Služi 4 kava u jednom satu 10 minuta PoteškoćaNe previše naporno Prehrana po porciji Kalorije 635 32 Masnoća 11,3g 16 zasićenih 3,6 g 18 Šećera 36,6 g 41 Protein 41,5 g 83 Ugljikohidrata 56,8 g 22 Određeni unosIzvansivno ulje uživo1 cijeli zec, izvađen i zgloban, jetra i bubrezi rezervirani1 luk3 veliki češanj češnjaka12 banana šalotka1 gomila dječje mrkve6 dječja repa ili 1 srednja repa4 svježeg lovorovog lišća100 g zlatno sultana750 ml muškat de St. Jean de Minervois ili drugo slatko vino1 žlica marmelade od luka, opcionalnoRecept odJamie magazinBy Bertie EdenMethodle u velikoj posudi na srednje jakoj vatri dobro zagrijte ulje, zatim smeđe komade zeca, okrenite i dodajte rezervirani kiseli otpad.

Jakobove kapice na žaru s inćunom, mentom i korijanderom Impresivno jednostavan predjed Impresivno jednostavan predjeloUslužuje 6 kuhanja za 15 minutaTeškoćaNe previše lukavaHrana po porcijiKalorije 454 23 Masti 34,9g 50 Zasićeni 2,4g 12 Šećeri 0,6g 1 Proteini 19,7g 39 Ugljikohidrati 14,7g 6 odraslih i 39 g; unosIngredients12 ljuska, pridržana ikre i školjke rezervirane, iz održivih izvora100 g svježeg bijelog krušnog grickalica ANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING 1/2 hrpe svježeg korijandera, (15g) ½ hrpe svježe metvice, (15g) 10 inćuna u ulju, iz održivih izvora200 ml uljane repice ulje 1-2 limuna Recept iz magazina JamieNa Nathana OutlawMethodZagrijte roštilj do punog udara.

Božićni kobasičarski pudingBerry kompot, zesty tapioka i ružičaste meringueBerry kompot, zesty tapioka i ružičaste meringueServes 12Cooks za 1 sat 50 minuta plus namakanje i hlađenjePoteškoćaPrikazivanje hrane Prehrana po obrokuKalorije 360 ​​18 Masti 13,1g 19 Saturates 5,4g 55 Sugasi 49,4 g.

Poslužuje 4 kuhanja za 55 minuta TeškoćaNe previše lukavNutricionitet po porcijiKalorije 205 10 masti 8,1 g 12 zasićenih 1,3 g 7 šećera 4,2 g 5 proteina 20,9 g 42 ugljikohidrata 6,6 g 3 sastojka 1 češanj češnjaka - svježi crveni čili - mali luk - štapić celera ½ male mrkve1 dječjeg poriluka ili ¼ srednjeg leekolijevog ulja1 prstohvat šafrana¼ žličica sjemenki komorača 1 prstohvat mljevenog cimeta1 limun1 naranča1 x 400 g limenke šljive rajčice150 ml bijelog vina1 litra organske zalihe ribe4 sitni komadići crvenog luka, iz održivih izvora4 mali komadi prugastog brancina, iz održivih izvora5 inćuna, od održivih izvora12 dagnji, od održivih izvora12 kokica, od održivih izvora4 račića, po mogućnosti na školjkama, od održivih izvoraRecept FromJamie magazinBezi travnja BloomfieldMethodPeel i sitno nasjeckajte češnjak, a zatim čili nasjeckajte.

Kobasica, kelj i pečenje rikoteServes 4 kuha u 1 sat 10 minuta TeškoćaNe previše lukavo Prehrana po obrokuKalorije 652 33 masti 25,9g 37 zasićenih 10 g 50 šećera 5,4 g 6 soli 1,40 g 23 bjelančevina 30,7 g 61 ugljikohidrata 78,7 g 30 vlakana 5 g-za odraslu osobu & 39; unos sastojci1 luk2 češnja češnjaka1 svježe zeleno chiliolive ulje1 limun4 viša kobasica400 g conchiglie tjestenina200 g kale3 grančice svježeg origana200 g ricotta sir30 g pecorino siraRecipe FromJamie magazinBy Laura FyfeMetraPrigrijati pećnicu na 180º